清炒菜花、清炒菜花的家常做法步骤详解【带视频】

   导读：花菜是大多数人都洗吃的一种蔬菜品种，吃花菜可以获得大量的维生素C和其他B族维生素，菜花的微量元素含量也比较高，可以提高人体的抵抗力。菜花的做法也比较多，最简单的还是清炒菜花，比较适合家常菜吃，老少都可以吃。下面蛇农网美食小编就来给大家分享一下，清炒菜花的家常做法步骤。

   ——文章底部有视频，点击观看做法

   主料：菜花400克，胡萝卜少许；

   辅料：色拉油20克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克。

   1、首先将超市买回家的菜花清洗干净，最好用盐水泡一下，里面的小虫会自己出来，用刀切成小块装入盘中待用。

   2、再把购买的胡萝卜清洗干净，胡萝卜比较容易清楚，洗干净后，再切成片，葱姜切成末待用。

   3、都准备好了，开始起锅，等锅烧热后，放油，油热后爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。

   4、最后倒入菜花翻炒，翻炒均匀，要稍微多炒一会儿。

   5、炒一会儿后，再加入精盐，五香粉，少许清水。

   6、加入作料、盐后，继续翻炒均匀，稍微煨一会儿，烧至熟，最后加入味精调味。

   7、继续翻炒均匀，翻炒均匀以后就可以出锅了，装入盘中即可，一道美味的清炒菜花就做好了，其实很简单。

   把蒜蓉拍扁切末，不需要太多，有两三个蒜瓣就可以了，稍微切一下成蒜末，起锅后，倒入色拉油，不要太多了，油热以后，倒入准备好的菜花，翻炒一会儿后，放入一点酱油，少来一点就可以了。然后放点盐、放点味精……