花菜怎么做好吃？简单好吃的番茄汁炒花菜做法【带视频】

   导读：花菜是一种营养价值高，含有较高维生素C的家常菜，每100克含量高达88毫克，超出各种蔬菜水果的含量，丰富的矿物质提高身体抵抗力。而番茄更是蔬菜营养特别丰富的一个品种，番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。这两种菜一般是单独做的，不过精明的美食大师们为了吃的更美味，更加营养，给这两种家常菜有机结合起来，做出独特的花菜美食。有网友问花菜怎么做好吃？其实这道简单好吃的番茄汁炒花菜就不错，来看看怎么做的吧。

   用料  菜花1棵，番茄3个，盐适量，糖少许，番茄酱适量。

   1、首先，将从超市购买回家的优质无腐烂的番茄洗净放在碗里备用。

   2、然后把锅加起来，加半锅水，把洗干净的番茄导入锅中煮3-5分钟的样子。

   3、到什么时候停火呢？这就要看番茄的表面，烧到至表皮开始脱落为止；

   4、捞起煮好的番茄，去皮,切块,备用。

   5、把从超市购买回来的菜花掰成小块,备用；

   6、把锅里的水烧开，把花菜半过滚水焯熟(水中加几滴油)；

   7、捞起来后，过冷水,沥干水分，备用；

   8、另起一锅，锅内放油，当锅里的油热,以后，在放入番茄块煸炒。

   9、加番茄酱至炒出汤汁，番茄变软，放入菜花，加盐,糖调味，让菜花裹上茄汁即可。一道简单美味的家常菜花菜就做好了。

   在做菜花的时候，咱们很多家庭拿起到就从菜花中间直接切开，这样就散了，我们实际上有很多的方法，用刀从花菜蒂周围一切，这样从中间一掰开就行了，有的地方掰不开了，在用到切一下。要劲量让菜花保持它的完整性，这是最重要的。

   一般我们在炒这个番茄菜话的时候，一个是颜色上不来，第二个是什么呢？是整个汁挂不上，怎么让它汁挂上去呢？这是一个学问，我们先把菜花整理红安，整理好以后做水。制作这个番茄菜花呢拿锅把它稍微的煸一煸，把里面的水给煸出来，菜花不是特别的容易成熟，必须等到水开了，七八十度的时候就可以把菜花下进去……