导读：白菜是老百姓的家常菜，每家每户都经常购买食用，虽然白菜价格不高，还有“白菜价”的调侃，但白菜营养价值并不低，富含丰富的微量元素、维生素，价格低廉的家常菜。白菜市场需求比较大，是菜篮子少不了的蔬菜品种，有农民朋友问白菜怎样种？下面蛇农网小编来分享一下秋季大白菜种植技术要点。
一、秋大白菜品种选择
秋大白菜种植需要选择适合的品种，根据本地区气候特点，种植方式，选择适合的品种。大棚种植和露地栽培有差异，需要注意选择适合本地种植的品种。
二、秋大白菜种植时间
秋大白菜种植也需要安排上市时间，播种根据预定需求来选择，提前上市的白菜播种季节选择在8月上旬比较好，如果想冬贮，理想的播种时间安排在立秋前后3-5天（8月中旬）播种为宜。另外，也根据品种来选择，生长期长的品种要提前播种，生长期晚的大白菜品种，可以推迟播种。
三、秋大白菜栽培要点
1、种子处理
播种前需要对种子进行处理，预防大白菜霜霉病，可用种子重量的0.3%的25%甲霜灵可湿粉剂拌种。防黑斑病，用50℃温水浸种25分钟，冷却晾干播种，或用种子重量的0.2-0.3%的50%扑海因可湿粉剂拌种。用丰灵50-100g拌种子150g可防白菜软腐病。
2、浇水施肥
浇水：
大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，保持土壤见干见湿，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2－3天再接着浇第二次水，这时如果土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5-6天浇1次水，使土壤保持湿润。
施肥：
播前基肥提倡多施腐熟的有机肥，“提苗肥”可与基肥合并。若底肥不足，第一次可在3-4片真叶期，每亩施尿素10千克，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”。第二次在定苗后，每亩施硫酸钾复合肥15－20千克，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”，第三次在莲座期，每亩施尿素25-30千克，过磷酸钙10-15千克，将肥料施入沟内或穴内，然后培土，浇水，称“大追肥”。策四次在结球中期，每亩施硫酸铵15-20千克，可随水冲施，称“灌心肥”。注意：为预防白菜烧心、腐烂，应尽量避免用铵态氮肥，另外，由于大白菜是嗜钙作物，在莲座期到结球初期喷2-3次0.2%的硝酸钙或氯化钙溶液，可预防“干烧心”。
3、苗期管理
大白菜苗期管理要主要，苗期是指从幼芽出土到团棵期的管理，为了培养壮苗，需要主要间苗、定苗。在拉十字和3-4片真叶时，各间苗1次，并除去杂草、病苗和弱苗。5片真叶(团棵)时定苗，苗距10厘米，在高温干旱年份，适当晚定苗，使幼苗密集，遮盖地面，降低地温，减轻病害的发生。并及时中耕，中耕宜浅不宜深，因为白菜根系较浅，以不伤根、叶为原则。有草尽量用手拔除，以免锄地次数多，引起伤根，使病害从根部传染。苗期遇大雨积涝时，应及时排水防涝。
4、病虫害防治
大白菜的病虫害比较多，需要注意防治，主要的病虫害有蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾和软腐病、霜霉病、病毒病。虫害可以用辛硫磷、阿维菌素交替喷雾防治；软腐病可以用铜制剂、抗生素防治；霜霉病可以用银法利、甲霜灵、安克交替喷雾防治。
四、秋大白菜捆叶
大白菜生长后期需要捆叶，让菜心嫩绿品相好，秋大白菜此时也是出现气温下降，为防霜冻，要及时捆扎，捆叶后要注意浇水，但需要在收获前10-16天，停止浇水，避免大白菜含水量过高不易储存。
五、秋大白菜收获
收获尽可能延迟，不宜过早。结合天气情况，在防止冻害的前提下尽可能延迟收获，一般小雪前2-3天，及时收获；收获后晾晒2-3天，以减少外部叶片含水量，以利于寒冷入窖存放。
六、秋大白菜病虫害防治
大白菜主要有三大病害：病毒病、霜霉病、软腐病。
1、病毒病，又称孤丁病、抽疯病。主要是在苗期高温干旱易发病。防治方法：降低土温，及时防止治蚜虫。用植病灵1000倍液或病毒灵600倍液和抗蚜威2000倍液或蚜虫净2000倍液进行喷雾2-3次进行防治。
2、霜霉病，又叫“枝干”、“白霉”等。主要在莲座期至包心期发生。用75%白菌清500-600倍液，或40%乙磷铝150-200倍液等，连续防治2-3次。
3、软腐病，为细菌性病害。发病时用农用链霉素150-200倍液，或新植霉素4000倍液喷雾，或用70%敌克松原粉500-1000倍液浇灌渍株及周围的健株根部。
大白菜主要害虫有蚜虫、菜青虫、甘兰夜盗虫、地蛆等，可用吡虫啉、锐劲特、毒死蜱进行防治。
新手种植大白菜，需要注意寻找品种，选择抗病力强，适合本地种植的大白菜品种，不要只看广告，购买新品种，容易失败。
