导读：平菇是一种大家常见的蘑菇品种，也是价廉物美，老百姓消费最多的品种。有部分农民朋友问平菇怎么种植？平菇的种植方法有很多，今天给大家介绍的是玉米芯豆腐渣混栽平菇技术。农村常见的豆腐渣和玉米芯含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等营养物质，比较适合平菇生长需要。而且效益比较高，每平方米可产鲜菇 50-75公斤，下面蛇农网熊爱兵就来分享的给大家。
1、培养料配方：
平菇种植培养料的配方很重要，关系到蘑菇的营养问题，配方如下：粉碎玉米芯 100千克、湿豆腐渣80千克、白灰6千克。
2、拌料装袋：
按照以上的比列称好以后，把湿豆腐渣、白灰加水稀释后倒人玉米芯里拌匀，搅拌后的要求含水量在65％左右。拌料好以后，开始装袋，一般购买50x25x0.05厘米的聚乙稀低压塑料筒装料，边装边压实(每袋装干料约1.25千克)，两头用绳扎紧。
3、养料灭菌：
平菇种植的营养料杀菌很重要的一个环节，也关注这种植失败如否。菌袋也可以采用常压灭菌，当温度达100℃，保持8-10小时，停火后再焖8-10小时。出锅后等到料温见到25度左右就可以接种了。准备接种之前要对接种室进行彻底的消毒，需要2次消毒才比较彻底。还需要对购买的菌袋进行消毒，高锰酸钾、甲醛(1：3)熏蒸，菌袋搬人接种室之后用雾气消毒盒消毒1次，消毒好以后才可以放入接种室。
4、菌种选择：
平菇的品种可选项还是比较多的，根据具体情况来选择。比较常见的有南京1号、生命1号、ccef89、九平1号等品种，均适合栽培，菌丝生长健壮、转潮快、高产优质。三级菌种选用菌龄30、40天为宜。
5、接种方法：
采取料袋两端和中间扎3个孔接种方法。将菌种掰成花生粒大小的小块，不宜太碎。接种量为于料重15％左右。此法菌种萌发快，迅速占领料面，减少杂菌侵染。
6、发菌管理：
将接完种的菌袋搬到培养室乎放摆成行，两袋接种孑l相对，堆高5-7层，每行间距50厘米。室温以15℃左右为宜，超过25℃立即通风降温，控制料温在25℃以下，培养10天左右，要翻堆1次，上下层交换。30天左右即可长满菌袋。
7、杂菌除理：
在菌袋发菌过程中，如果发现有杂菌生长，可用95％酒精、5％甲醛、20％石灰水、5％石碳酸、柴油等杀菌剂之一，用注射器将其注射到杂菌生长处的培养料中，使药液渗透面积、深度都大于杂菌生长面积，以有效防治杂菌。若袋内杂菌面积过大，无法用药液防治时，要将其拣出，拿到室外处理掉。
8、畦式覆土栽培：
挖土做畦，畦宽1米，深35厘米，长度不限，在畦底及四周喷1遍杀虫、杀菌剂(80％敌敌畏乳剂1000倍液和10％石灰水)。然后将长满菌丝的菌袋，脱去塑料袋，竖放在畦内，菌柱相距2米，用潮土填空隙并压实，浇透营养水(营养水配制：水100千克、尿素 500克、磷酸二氢钾300克、硫酸镁 200克、石灰4千克)。覆土要与料面持平，料面的残土用水冲掉，露出端面，然后覆盖塑料薄膜，其四周不用压实，以便通风。
9、出菇管理：
出菇的管理很重要，需要每天通风1小时左右，来促使子实体形成，根据气温来选择通风的时间，气温高于15℃时，晚间通风，当气温低于 10℃时，中午通风。同福的时候要注意把畦面塑料薄膜揭开通风换气。几天后就会有大量菌蕾迅速生长，顶端有原始菌盖形成，揭开畦面薄膜，每天向空中喷水，保持室内相对湿度95％左右，从子实体形成到采摘，大约需要 7-10天。
10、实时采收：
平菇的采收要适当，采收早了产量低，采收迟了产量高了，但口感差了，卖不出好价格。一般看菌盖边缘呈铜锣形时进行采摘，这时菇的质量好，重量大，转潮快。采摘后将畦面清理干净，停止喷水3-5天，然后再向畦内浇1次透水，保持畦面潮湿，大约1周后，畦面再度长出菌蕾，仍按第一批菇管理方法管理。平菇一次种植，一般可以采收4-6批，整个生育期4-6个月。
PS：农村有很多资源都可以利用来种植平菇，所以，平菇种植是很好的一个项目，大量的农村秸秆都被焚烧，浪费了大量的资源，这都可以作为培养平菇的好原料，当然也需要不但的提高种植技术，开拓市场，选择更有经济价值的品种来种植。
作者：蛇农网（文章完）
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