种植平菇、关于大棚栽培平菇应对灾害天气问题！

   导读：平菇种植是目前食用菌种植最多，发展最快的一个品种，也是老百姓经常吃的廉价食用菌，虽然价格低 ，但产量高，管理简单，还是能得到比较高的经济效益。种植平菇是很多菇农主要的收入来源，平菇种植目前主要采用大棚种植，但也容易遇到恶劣天气造成灾害。下面蛇农网小编就来和大家分享一下，关于大棚栽培平菇应对灾害天气问题！

一、夏秋季节

   1、降雨天气

   夏季容易遇到强降雨天气，导致菇棚内涝，但雷击的概率比较低，这里就不提了。长时间的持续大降雨，对出菇管理无大的影响。单纯的暴雨还好，如果夹杂大风天气，对菇棚的牢固度是一种考验，大风也是主要造成夏季大棚损伤的重要自然灾害之一。

   这就需要在建造平菇大棚之前，就要考虑到这些问题，历年来这里夏季大风的影响，咨询一下老年人。阴雨天气南方多发生在5-6月，北方地区多在7月下旬～8月上旬，降水量占全年的60%～70%。建棚时尽可能考虑在地势高、交通便利、水电方便的区域。长时间多雨高湿不见阳光，很是适合各种细菌、霉菌和各种虫害的生长繁殖，应给与高度重视，制定相应防治措施。可以下发生天气的预防措施。

   2、高温干热

   夏季也是高温干旱容易出现的季节，遇到这样的天气，要从上午10时～下午5时应紧闭棚膜，中午前向大棚加厚的遮盖物上喷冷凉新鲜井水或自来水，使强光和高温透不过遮盖物。只开小口通微风，同时向墙壁上浇冷水，地面、菌袋上也不断地淋水，空间喷雾，以降低温度。傍晚开始通小风，夜间掀起薄膜通风，效果明显。或用大功率风扇或排风扇强制通风降温，防止发生闷棚现象。

   在种植选种方面也要注意，要选择适合夏季栽培的菌株，科学投料，此季节棚内不宜多投料，防止烧菌；其次要科学用水，防止细菌性黄菇病发生。要做到菇蕾期不喷或以空间喷雾为主，现盖后少喷，盖大后多喷，采前重喷的用水方法。

   3、高温高湿

   高温高湿也是夏季的一大杀手，一般的降水集中的几个月，南方地区在5-6月份，北方地区集中在最热7、8月份，这样的天气发生，短时间内棚内就形成高温高湿状态，极易爆发各种病虫害，一旦发生，很难解决。遇到这种情况，除了加强通风换气，还需要用药物防治。需要每隔3～5天向棚内空间喷洒3000～4000倍的过氧乙酸，抑制杂菌的发生；向大棚四周及棚内无菇区喷洒1000倍辛硫磷和3000倍菊酯类混合杀虫剂；向采菇后的料面涂干燥新鲜的石灰粉，降低水分的同时也有杀菌的作用。同时要搞好棚内外的环境卫生，将死烂菇彻底清除深埋，并做好防洪工作避免棚内进水。

二、冬春季节

   1、降雪天气

   冬春是降雪的季节，降雪不但要注意保温，还需要主要大雪压塌菇棚，造成严重的损失，要做到经常关注天气预报，在大雪降临之前，在大棚加盖一层旧的塑料薄膜，盖严整个大棚，将四周用石头压住。根据下雪的情况，及时的清理大棚上面的积雪。掀除大棚上覆盖的薄膜，对以后卷草帘晒太阳提温保温没有什么影响。而持续降雪则要随降随清除，防止雪厚度增加压塌大棚架子，又能防止雪融化将草帘冻在一起而无法卷帘落帘。天气转晴后，立即卷帘采光。如果光线过强，中午前后将草帘落下，保证平菇不会因光线强而导致品质下降，即防止菇从一个缺光环境突然进入一强光环境-“闪菇”。雪后第二三天，凉雪融化气温较低，此时应做到晚卷（上午10时后）早落（下午3、4时，气温未降时），通风要选择气温较高的中午时分进行。

   2、寒流天气

   寒流来临前，应堵严通风口、罩严棚膜，减少通风量，并在棚上加盖一层旧薄膜，能起到明显的预防效果。温度下降后，草苫晚卷早落，中午通风，最大限度地保湿、保温。发生过冻害的平菇，表面粗糙，色泽暗淡，严重的表面呈波浪状，质地很脆。

   3、大风降温

   大风来临前，在棚的草苫上东西设置最少两根8号铁丝，两侧用木桩固定，再用石块、粗木棍压在铁丝上，就完全可以抵御6～7级大风。白天卷苫晒太阳时，应视风力大小将草苫卷至棚的1/3～1/2处。

   大风来临后，空气湿度极低；大风极易将棚内菇体上的水分带走，造成菇盖干边。应不间断地对棚内空间喷雾，保持住相对湿度。扬沙、浮尘天气会在菇盖上落下一层浮土，在风减小后，用急水将其冲去，以确保平菇品质。

   4、持续阴雾

   持续阴雾天气往往伴有低温，多发生在11月中～12月中旬，这一时期内，在白天应充分利用阴雾天的散射光，全卷草苫来提高棚内温度。棚内菇多，在中午前后通1～2小时风，菇少，可3～5天通1次风。这种天气如果持续5天以上，就应考虑人工加温。

   5、持续低温

   连续3天以上温度在-7℃下，应增加入工加温设施，保证不发生冻害。但必须注意不用明火，否则易发生火灾，产生的一氧化碳也散发不出去。

   6、罕见极端低温

   遇到罕见的极端天气，我要注意对大棚进行保温，即使是白天也要紧闭大棚，全卷草苫晒太阳，傍晚落下草苫，只有在棚内空气很不新鲜时，才选择一天中午最热时段通风半小时以下。有条件的可在棚内加温，或者在棚内加设小拱棚。

   PS：以上自然灾害天气，主要根据本地区历年来的情况来合理的避免，南方地区要注意台风吹到大棚，北方地区除了避免严寒，还需要主要大雪压塌大棚，这些都需要我们做好预估安排，不能有侥幸心理。