2021年8月23日鸭胸肉价格行情、今日鸭脯肉多少钱一斤？

2021年8月23日鸭胸肉价格行情、今日鸭脯肉多少钱一斤？鸭胸肉也就是鸭脯肉，是鸭子胸部两块大肌肉群，也是鸭肉分割得到的优质肉快，其次，比较好的是鸭腿肉，价格也比较高。鸭胸肉可以做各种鸭肉美食，煎炒红烧还是烧烤都可以，根据自己的需要随心去做，特别的方便。那么现在市场上的价格怎么样呢？我们来看看。

鸭胸肉今日均价15.0 元/公斤

2021年8月23日山东济南历城区鸭胸肉--18/公斤平稳

2021年8月23日山东滨州阳信县鸭胸肉--13.5/公斤平稳

2021年8月23日四川成都郫都区鸭胸肉--14.1/公斤平稳

2021年6月23日山东济南历城区鸭胸肉--18/公斤平稳

2021年6月23日浙江杭州萧山区鸭胸肉--19.6/公斤平稳

2021年6月23日四川成都郫都区鸭胸肉--17.8/公斤平稳

2021年6月23日山东滨州阳信县鸭胸肉--18/公斤平稳

2021年6月23日浙江台州温岭市鸭胸肉--20/公斤平稳

2021年6月23日江苏南京浦口区鸭胸肉--20/公斤平稳

2021年4月11日山东济南历城区鸭胸肉--18/公斤平稳

2021年4月11日四川成都郫都区鸭胸肉--15/公斤平稳

2021年4月11日河北沧州献县鸭胸肉--16/公斤平稳

2021年4月11日山东滨州阳信县鸭胸肉--17/公斤上升

2021年4月11日江苏南京鼓楼区鸭胸肉--26/公斤平稳

2021年4月11日江苏南京浦口区鸭胸肉--20/公斤平稳

食材明细

主料：鸭胸脯肉1快

调料：食盐20克，葱1棵，姜1小块，八角1个，花椒1小把，料酒30ml，水适量

制作工艺

1.准备好所需食材，鸭胸肉洗净，用纸巾将表面擦干；

2.盐和花椒放入炒锅中，小火加热翻炒，使盐和花椒均匀受热，至颜色微微发黄散发出香味，熄火后晾凉备用；

3.将炒过的盐涂擦在鸭胸肉表面，放入冰箱冷藏腌制约2小时；老姜切片，大葱切成小段；

4.锅中注入足量清水，加入老姜、大葱、料酒、八角和腌制鸭胸的花椒，大火烧开后将鸭胸表面的盐擦掉；放入锅中小火焖煮15分钟，用筷子穿刺鸭肉无血水熟透即可关火；

5.取出鸭胸肉，让其自然风干冷却，斜刀切成厚片装盘即可上桌 。

烹饪技巧

1.可用整只鸭子来制作，调味料的用量也要适当增加。

2.鸭肉要腌制一段时间才进味，但时间太长鸭肉容易过咸，这个可以根据自己用盐量来调整，现在天气太热了，最好放入冰箱冷藏腌制。