2021年8月15日猪皮冻价格行情、今日猪皮冻多少钱一斤？

2021年8月15日猪皮冻价格行情、今日猪皮冻多少钱一斤？猪皮冻就是用猪皮熬出来的肉冻，猪皮在熬制的过程中，释放出耷拉的皮胶，使得汤汁特别的稠粘，冷却后就形成了胶质状的整体，然后用到切成小块，凉拌后食用，特别的美味营养，有独特的口感和风味。是一道地方小吃。那么现在市场上的猪皮冻多少钱一斤呢？下面我们来看看。

皮冻今日均价14.62 元/公斤

2021-08-14山东聊城东昌府区皮冻--14/公斤平稳

2021-08-14天津天津宝坻区皮冻--14/公斤平稳

2021-08-14猪皮冻辽宁锦州市北镇市12元/斤-

2021-08-14猪皮冻湖南湘潭市岳塘区8.98元/斤

2021-06-12猪皮冻辽宁锦州市北镇市12元/斤-

2021-06-12猪皮冻湖南长沙市雨花区7.75元/斤-

2021-06-12猪皮冻湖南湘潭市岳塘区8.98元/斤-

2021-06-12猪皮冻天津市宝坻区6.75元/斤

2021年6月13日山东聊城东昌府区皮冻--14/公斤平稳

2021年6月13日天津天津宝坻区皮冻--14/公斤平稳

1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；

2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；

3、把收拾干净的猪皮切成细条；

4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；

5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；

6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；

7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；

8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。

如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的，可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来。只剩下浓汤冷却，口感更好。