2021年8月14日猪头肉价格行情、今日猪头肉多少钱一斤？

2021年8月14日猪头肉价格行情、今日猪头肉多少钱一斤？猪头肉虽然肥肉多，但口感和肥肉不一样，厚实的头皮连着不算肥腻的肥肉，下层则是美味的瘦肉，吃起来带有点粘连，各种做法都吸引人，特别是卤猪头肉，更是很多小伙伴的最爱。那么猪头肉的价格怎么样呢？下面蛇农网小编就来告诉大家：

现在市场上猪头肉今日均价12.09 元/斤，相比于昨天0.74 (上涨6.51%)，广东汕头龙湖区猪头肉--9.5/斤平稳，河南郑州中原区猪头肉--12/斤平稳，四川南充顺庆区猪头肉--10/斤平稳，河南商丘梁园区猪头肉--10.75/斤平稳，山东泰安泰山区猪头肉--14.75/斤下降，安徽合肥瑶海区猪头肉--13/斤平稳，山东临沂临沭县猪头肉--15/斤平稳，河南郑州惠济区猪头肉--11.5/斤平稳，山东临沂河东区猪头肉--16.3/斤平稳，四川南充嘉陵区猪头肉--11/斤平稳。辽宁沈阳于洪区猪头肉--10/斤平稳，四川成都郫都区猪头肉--12.5/斤平稳，四川成都金牛区猪头肉--15/斤平稳。

材料:猪头肉、香菜叶、酱油、醋、老姜末、大蒜末、新鲜辣椒末、花椒粉、葱花、辣椒油、鸡精、白糖。

做法:

1、先将猪头肉去毛洗净后在清水中漂上一小时,漂去血水,然后再冲洗一遍,放入锅中用清水煮熟,可放入两块拍烂的老姜,入味。

2、将煮好的的猪头肉捞出冷却,切成薄片,装盘,如果你刀工够好,当然是切得越薄越好。

3、取一小碗,将酱油、醋、老姜末、大蒜末、新鲜辣椒末、花椒粉、葱花、辣椒油、鸡精和白糖在小碗里按比例兑好搅拌匀,调和成调料,配料的投放比列完全是各人所好,喜欢吃甜味的,白糖、醋可以多放点,喜欢麻辣的,花椒粉和辣椒油可以多放点。

4、将调和好的调料均匀的淋在猪头肉上,然后撒上香菜叶就可以了。