2021年5月1日乌鸡蛋价格行情、今日乌鸡蛋多少钱一斤？

2021年5月1日乌鸡蛋价格行情、今日乌鸡蛋多少钱一斤？乌鸡蛋也就是乌鸡产的鸡蛋，乌鸡蛋直接出售的比较少，多大是作为孵化用，专业的蛋鸡产乌鸡蛋的少，从研究发现乌鸡蛋的微量元素含量高，价值大。那么现在市场上的价格怎么样呢？蛇农网小编就来告诉大家：

2021-04-30乌鸡蛋辽宁沈阳市新民市6.4元/斤-

2021-04-30乌鸡蛋湖北武汉市东西湖区6.7元/斤-

2021-04-30乌鸡蛋湖北荆门市京山市7.5元/斤-

2021-04-30乌鸡蛋湖南长沙市长沙县6.51元/斤

2021-03-04乌鸡蛋湖北武汉市东西湖区6.35元/斤-

2021-03-04乌鸡蛋湖北武汉市江夏区6.79元/斤-

2021-03-04乌鸡蛋湖北鄂州市鄂城区5.64元/斤-

2021-03-04乌鸡蛋湖北荆门市京山市8.89元/斤-

2021-03-04乌鸡蛋湖南长沙市长沙县6.59元/斤

2021-03-04湖南湘西泸溪县乌鸡蛋--12/斤平稳

2020-12-31乌鸡蛋湖北武汉市江夏区7.17元/斤-

2020-12-31乌鸡蛋湖北荆门市京山市8元/斤-

2020-12-31乌鸡蛋湖南长沙市长沙县6.76元/斤

原理

利用短时间的高温，杀灭蛋壳外表污染微生物；同时使蛋壳膜下层的蛋白质凝固，使气孔的通透性减弱，可以达到防止蛋内水分和二氧化碳的损失和外界微生物的侵入。此法对防止霉菌的发生或侵入有显著的功效，适用于多雨及潮湿地区。

方法

将经过选择的良质蛋放入一个铁丝或竹篮内，每筐100～200只蛋为宜，将筐沉入95℃到100℃的热水中，浸泡5～7秒，立即取出，待蛋壳表面水分干燥，蛋温降低之后，即可贮藏。 经此法处理的蛋，室温下放3个月，其品质变化不大，如果能埋藏在草木灰中，浸泡在石灰水中(1：8石灰水溶液)或者密封在缸罐内，可延长蛋的保藏时间。