天麻的功效、天麻的正确吃法有哪些？

   导读：天麻是一种名贵的中药材，小时候总是听到老年人说头昏、头晕，就有建议稿点天麻炖老母鸡吃！后来慢慢的知道了，天麻对治疗头晕、头昏等头疾有很好的功效。关于天麻的功效，古代医药书籍有明确的记载，《本草汇言》认为，天麻主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。但还是有部分人对天麻的功效不是很清楚，也不知道天麻的正确吃法，下面蛇农网小编就来给大家说说：

   中医认为，天麻性甘平，味辛，温。入肝经，也有书籍认为，天麻入脾、肾、肝、胆、心经等多种器脏。天麻的主要功效是息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。息风止痉，平肝潜阳，祛风通络是天麻的主要功效，对头风有很好的治疗作用，一直被中医所关注。

   1、天麻具有镇痛的作用，天麻是对机体多处的神经具有抑制的作用，比如三叉神经、血管神经等。

   2、天麻还具有镇静的功效，天麻中含有的天麻素可以抑制体内的中枢神经，起到镇静的作用，当烦躁不安、情绪过于激动、失眠不安的时候，可以服用一些天麻，具有很好的缓解作用。

   3、天麻可以舒缓平滑肌，解除痉挛症状，对一些癫痫、指端麻木、心绞痛等疾病具有缓解的效果。

   4、天麻还具有降压的作用，天麻可以扩展血管，增加血管的通透性，并能降低血液的粘稠度，增加外周及冠状动脉的血流量，对高血压及一些心血管疾病具有防治的功效。

   5、天麻对人体内脑神经起到保护和调节的作用，从而可以提高视神经的分辨能力，起到明目的作用，天麻还可以增加大脑的记忆力，对老年痴呆具有预防的作用。

   6、天麻还具有补气通脉的作用，因为天麻中含有丰富的天麻多糖物质，不仅能够增加身体的免疫力和抵抗能力，还可以增加机体的耐缺氧能力，所以服用天麻可以对抗多种疾病的发生。

   天麻的主要吃饭是入药，作为药物来配伍，但民间最常见的还是用来炖老母鸡吃，这是很多地区都有的食量方法。其次，天麻也可以泡水和，这是现代人经常用来保健养生用的方法，目前比较流行。

   1、天麻炖猪脑：天麻10g，猪脑1 具。先将猪脑洗净，天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次，常服亦有效。

   2、天麻蛋：天麻(研粉)2g，鸡蛋1个。将鸡蛋打开，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清头目，补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。

   3、天麻生地酒：天麻15g，生地15g，女贞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g，即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。适用于腰膝酸软，头晕目眩，肾虚遗精，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服。每次10～20ml，日服3次。

   4、天麻猪排骨火锅：原料:去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。炒锅置火上，放花生油烧热，下姜末炒几下，放入猪排骨炒至白色，加入猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀，加入猪肉汤烧开锅，打尽浮沫，倒入大锅中，加入药物煮15分钟后，即可食用。亦可用香油、味精、精盐配制成调味盘，每人一盘，蘸食或饮汤。

   5、天麻猪脑粥：

   材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。

   烹制方法：首先要将准备还的猪脑用清水洗净，然后将猪脑与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。

   食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。

   6、天麻泡茶：天麻可将其高温处理后，可切片、捣粉泡茶饮用，可用80～90℃的开水泡天麻，如果水温过低，很难将营养价值释放出来，如果水温过高则会破坏天麻的营养，平时长期饮用天麻茶，可以起到缓解头痛等各种功效。

   7、天麻煮粥：一般平时在煮粥的过程中，也可以按照10：1的比例混合粳米、粳米煮粥，当中还可以适量添加一些白糖、枸杞等食材，这样煮出来的粥不仅口感鲜美，还能起到清热化痰的功效，十分平时长期食用。