铁皮石斛如何吃？

   导读：体皮石斛是一种滋补中药材，能够滋养胃阴，补肺润肺的功效，现代医学研究还发现，铁皮时候能够抑制肿瘤细胞，阻止糖尿病的并发症，还可以延缓女性更年期的多种功效，目前铁皮石斛不但是作为药用，更多的是药膳、药膳兼用食用。部分小伙伴对铁皮石斛不是很了解，问铁皮石斛如何吃？下面蛇农网小编就来告诉大家：

   铁皮时候是匍匐茎作为药用，可以直接割去洗干净后鲜吃，也不是太难吃，这种吃法其实是特别好的，也是中医推荐的一种吃法。新鲜的铁皮石斛食用后有清热、养阴、生津的作用，可以帮助治疗各种发烧引起的不适症状，同时也可以缓解上火牙痛的症状，如果感觉有青味比较重，无法接受的话，可以用一下其他方式食用。

   铁皮时候可以煎汤服用是一个不错的方法。就像煎中药一样，为了获得更全面的营养，煎的时候时间稍微长点，不可以少于1个小时。因为煎的时间太短的话，药效难以充分发挥，食用后效果也就不会很好。

   铁皮石斛本身就是中药材，滋补养生功效比较好，特别是消化道阴虚有显著的疗效。入药煎服是传统中医主要的方式，也是中医选择的。一般入药是干制后的产品，但现在冷冻技术比较好，也有的用鲜冻存放，煎药的时候和其他中药材一起煎服。

   榨汁喝也是一种很好的方式，这样基本可以得到铁皮石斛绝大多数药用成分，方法是洗净加纯净水或者温开水榨汁，可最后连渣饮用。

   泡茶喝是现在流行的一种方式，一般是用铁皮枫斗来泡茶，但也可以用新鲜的铁皮时候，洗净后切成薄片用沸水冲泡，连渣食用；

   泡酒也是一种比较好的吃法，铁皮石斛入到酒后，药用成分被大量的浸出，能够获得不错的药用成分，加上酒的药引作用，能够得到不错的效果。方法是洗净切碎或拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可食用。

   铁皮石斛是一种滋补中药材，本身就有不错的滋补功效，可以用铁皮石斛炖老母鸡，老鸭，鸽子，老鳖等其他滋补食材一起炖汤作为药膳食用，有很好的功效。也可以在做汤的时候放几根铁皮石斛一起高汤，也有滋补的功效。