何首乌炖汤禁忌？何首乌药膳怎么做汤？

   导读：何首乌是一种常见的中药材，是食疗同源的一种，不但可以入药，也是膳食药材，有补血乌发的功效，对肾虚引起的白发有一定的功效。何首乌在民间作为食疗比较常见，也比较受欢迎。有网友问何首乌炖汤禁忌？何首乌药膳怎么做汤？下面蛇农网膳食小编就来分享一下。

何首乌炖汤禁忌？

   1、何首乌炖汤不能太久，太久会降低药效，如炖老母鸡时，先炖鸡，差不多后再放入首乌引起炖；

   2、何首乌炖汤如果和其他食材以前做膳食，不要放的太多，太多会影响口感，达不到吃美食的口感；

   3、何首乌炖汤消化系统疾病发作期，不能食用，避免引起病情加重；

   4、何首乌炖汤不能每天都吃，一般五到一周吃一次比较好；

   5、何首乌炖汤不适合肝火旺盛者食用，肝火旺盛者食用会加重症状，适得其反。

何首乌药膳怎么做汤？

   一、材料：

   何首乌 15克红枣 10个 枸杞子 10克瘦肉或鸡肉适量姜片适量；

   二、步骤：

   1、将何首乌、红枣、枸杞子洗净备用。

   2、将瘦肉或鸡肉洗净切块，焯水去血水，捞出备用。

   3、锅中加入适量清水，放入姜片和焯过水的肉块，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

   4、加入何首乌、红枣和枸杞子，继续小火煮20分钟左右。

   5、根据个人口味加入少许盐调味即可。

   三、注意事项：

   1、在选择何首乌时，要选择质地饱满、色泽黑亮、无虫眼和霉斑的优质何首乌。

   2、煲汤时要注意火候，尽量用小火慢慢熬制，这样可以更好地保留药性和营养成分。

   3、在调味时可以根据自己的口味适量加入盐和其他调味料，但不宜过多，以免影响汤的药效。