导读：黄鳝肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的氨基酸和微量元素。黄鳝虽然野生的比较美味，但现在野生的受到农药的毒害，野生黄鳝也不多了，无法满足市场的需求，人工养殖的黄鳝成了现在市场主角。有部分农民朋友对黄鳝养殖比较感兴趣，问怎样养殖黄鳝？下面蛇农网小编就来给大家分享一下三种黄鳝养殖技术。
一、塑料大棚无土流水养殖
采用塑料大棚养殖是近年来养殖黄鳝的技术革新，有很多的优势，塑料大棚养殖黄鳝不收到季节现在，不需要让黄鳝冬眠，一年四季都可以生长，大棚无土流水养殖可有效地控制疾病，使效益成倍提高。
大棚养殖黄鳝不需要另外加温，黄鳝最适宜的生长温度是27℃～30℃。利用自然温度即可，即使在寒冬，棚内平均温度也能达到20℃。饲养池中保持微流水，水质不会恶化。
塑料大棚无土流水养殖主要有以下两种方式：
1、开放式
适合长年有温流水的地方建池。优点是流量稳定，适于较大规模的经营。饲养池用砖和水泥砌成，每个池的面积为10～20平方米， 池深为40厘米，宽1～2米，池埂宽20～40厘米。在池的相对位置设直径3～4厘米的进水管、排水管各2个。进水管与池底等高;排水管一个与池底等 高，一个高出池底5厘米。进、排水管口均设金属网防逃。将若干饲养池并列排列成为一个单元，每单元的面积**不要超过500平方米。
2、封闭循环过滤式
适宜在大城市或水源缺乏的地方使用。其优点是饲养用水可以重复使用，耗水量较少，便于控制温度，但投资稍大。饲养 池的建法与开放式相同。另外需建造曝气池，沉淀池，增加一些净水设备、抽水设备和加温设备。
塑料大棚的建造与普通大棚相同，**每个单元放在同一个大棚内，这样便于管理。
采用塑料大棚无土流水养殖这种饲养法，由于水质清晰，只要饲料充足，黄鳝一般不会逃逸。但要注意防止鼠、蛇等天敌危害。饲养一段时间后 ，同一池的黄鳝出现大小不均，要及时分开饲养。
二、稻田养殖黄鳝
1、田块选择：
选择适合的田块也很重要，需要选择通风、透光，进排水方便且水源无污染，保水性能好。每个养殖池的面积不能太大，2-3亩即可，选择好后再在田内开挖“田”字形或“日”字形水沟作为黄养殖沟，黄鳝活动栖息的地方，水沟的规格为：宽50-70cm、深20-30cm，水沟开挖面积约占稻田总面积的12%左右。为了预防黄鳝外逃，需要在修筑田埂，同时四周用幅宽100cm的60目尼龙网片构筑80cm高(埋入土层20cm)防逃墙，还需要对稻田进排水口均用密眼铁丝网罩好。
2、鳝种放养：
田块修建好以后，就可以投放黄鳝苗了，投放要求规格一致，避免大小不均，主要鳝苗的体质。放养密度一般以每m2稻田放养25g/尾的鳝种2-3尾。放养区需要对鳝苗进行体外消毒，可以降低发生病害，在入田前用3%-5%的食盐水洗浴10- 15min即可。
3、施放基肥：
采取的施肥方法是重施基肥，适施追肥。基肥以有机肥为主，一般亩施畜禽肥400-600kg，另加过磷酸钙30kg。追肥以无机肥为主 ，一般每次亩施尿素2-5kg。这样既营造了黄鳝所喜腐殖质多的水域环境，又能满足水稻生长的营养需要。
4、投饵方法：
投饵量灵活掌握，确保鳝鱼吃饱。饲料以蚯蚓为最佳，也可以投一部分蚌肉、螺蛳肉、麦麸、瓜果、菜屑等饲料。掌握“四定” 投饵，每天上午9时或下午5时准时投饲。日投饵量为鳝鱼体重的6%-7%。食台应适当分散，多设几个，以便于黄鳝均匀摄食。
5、施药管理：
其原则是：选用高效低毒的农药，早防早治，防重于治，这样可避免高毒高浓度药物对黄鳝产生药害。粉剂药物应在早晨露水未 干时喷施，液剂药物选择阴天或晴天傍晚稻田雾起之前进行喷雾。
6、成鳝的起捕：
待稻谷收割后，排干水沟内积水，集中起捕成鳝出售。
三、网箱养殖黄鳝
采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体内形成一个活 水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。主要养殖技术如下：
网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水上部分为40cm，水下部分为60cm。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而 使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0.8m以上的池塘中，新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可放养鳝种。鳝种放养前几天应 适当培育水质，使水色偏浓，透明度为15cm左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。网箱可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架 供人行走及投饲管理。网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50%，否则易引起水质恶化。网箱中放置水草，适宜是水花生，其覆盖面积应占网箱面 积的90-95%，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。
黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜。一般每平方米可放养鳝种20kg，每只网箱放养400kg。
黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生长速度。有条 件时可投放活饵料，因其利用率高，不用清除残饵，对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。
黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内。这一时期是黄鳝改变原来的生活习性，适应新环境的过程。如果方法得当，鳝种成活率可达 90%以上，方法不当则成活率有时在30%以下甚至全部死亡。这一个月是黄鳝网箱养殖成败的关键所在，除应做好鳝种的消毒和驯化外，还应有效地 控制疾病的发生，具体方法是用水体强力消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。
四、鳝苗价格行情
一般养殖黄鳝刚开始都是购买黄鳝苗，这样比较容易成功。现在市场上的黄鳝苗的价格在0.6-1元一尾，价格也不低。来看看各地的黄鳝苗报价。
黄鳝苗吉林长春市农安县0.78元/尾，安徽安庆市宿松县0.6元/尾，福建福州市晋安区0.85元/尾，福建泉州市晋江市0.85元/尾，福建南平市延平区0.6元/尾，福建龙岩市永定区0.85元/尾，江西景德镇市浮梁县0.85元/尾，湖北十堰市张湾区1元/尾，湖北宜昌市五峰土家族自治县0.68元/尾，湖北荆州市公安县0.8元/尾，湖南张家界市慈利县0.7元/尾。
