导读：生菜是常见的蔬菜，口感清爽，部分品种略带苦味，但这种更适合夏季食用。随着生菜栽培技术的提高，生菜品种的培养，一年四季都可以种植生菜，满足老百姓的菜篮子需求。部分农民朋友也看好生菜种植行业，想了解下生菜怎样催芽？下面蛇农网小编来分享一下生菜种子催芽方法及步骤。
一、确定播种时间
生菜催芽前需要确定自己播种的时间，不能催芽了，才发现不是想要播种时间或不适合播种！虽然说这是低级错误，但还是有必要提醒下新手。生菜是一个喜冷气候凉，不喜高温的蔬菜品种，但是也不耐寒，生长适温在15-20度，所以它的播种时间很长，因此，生菜的播种期最适合在8月到次年2月进行播种。最佳的播种时间在10-12月。不过现在技术好了，在3-7月播种也可以保证，需要设施栽培且产量不高。生菜种子发芽率不高，因此需要催芽提高出芽率、缩短发芽时间。
二、消毒浸种
在播种前选择颗粒饱满、大小均匀的种子，将种子放入清水中浸泡3-4小时，水量是种子的2-3倍即可，或者水面没过种子1-2cm即可。这样做的原因是因为种子的发芽是离不开水的，等待种子充分吸水后，降低捞出，晾干表面的水分，等待催芽。
三、控温催芽
生菜种子的发芽温度和其他常见蔬菜种子不同，一般蔬菜在温度比较高的环境下容易发芽，但生菜种子则喜欢低温，在低温环境更利于发芽。这就需要借助低温设备了，可以将生菜种子装入布袋中，将其放入冰箱内冷藏催芽，建议控制温度在5-10度，催芽时要将种子每天拿出用清水冲洗一次，然后继续催芽，这是为种子提高发芽的水分。这样重复几次，约4-5天后，种子就会发芽，等待有三分之二的种子以及发芽时，就可以播种了。偏远农村如果没有冰箱或舍不得开启，可以悬挂在深井中催芽，也特别的方便。
四、露地播种育苗
现在很多种植生菜采用露地播种，也是最常见的传统播种种植方式。在京津地区生菜播种期：春茬在2～4月播种育苗，5～6月收获；秋茬在7月下旬至8月下旬播种育苗，10～11月收获；如果是采用设施栽培，就可以常年播种种植，没有时间限制。
早播种植需要想厅不结球品种，抗病力比较强，结球品种在早春容易出现抽薹现象。结球生菜也不适合夏季栽培，在夏季高温季节不易结球。播种后在适温15～20℃条件下3～4天即可发芽。因生菜种子价钱较贵，生产上一般多采用育苗移栽的方法。一般苗床的用种量为每亩0.75～1.5千克，适当稀播，培育壮苗。一亩苗床，可栽植10亩地。
秋季生菜播种育苗，一般均要进行种子处理。首先将种子浸泡12个小时，然后用清水冲洗干净，用湿纱布包好，置5～6℃的低温环境中处理两天，待大部分种子开始露白时再取出播种。播种后覆土不宜太厚，一般在0.5～1厘米左右。夏、秋季节播种生菜，需要主要遮阴工作，可以采用遮阳网覆盖遮阴。
