导读：青菜是老百姓经常吃的家常菜，特别是冬季，青菜称为农村人主要蔬菜品种。虽然现在人们生活水平比较高，想吃什么不在紧手，但青菜还是大家喜欢吃的蔬菜。青菜冬季种植的比较多，下面蛇农网小编来分享一下青菜冬季栽培技术要点。
一、品种选择
青菜品种有很多中，但作为冬季种植，还是需要选择适合的品种，一般选用冬常青和二月慢比较好。
二、育苗
种植冬青菜，需要提前育苗，一般安排在9月下旬至10月上旬播种育苗，每亩播种量0.4～0.75千克，约可种大田两亩。苗期追肥要适当，避免青菜苗太肥嫩，导致不能抵抗冬季寒流。
三、整地
育苗后需要整地，整地和春季栽培相同。大田翻耕后，每亩施氮、磷、钾蔬菜专用肥50千克作基肥，做成宽2.5米(连沟)的畦，然后整平耙细，就可定植。
四、定植
冬播青菜的定植期从11月初开始，直至翌年的1月底。由于这段时间处在严寒季节，因此，定植时要做到深栽、密植。青菜根颈容易受冻，适当深栽，可使根颈得到土壤的保护，避免或减轻冻害。密植有利于田间小气候温度的提高，也可减少寒风的侵袭，有利于植株的生长。因此，一般掌握行距为15～17厘米，株距为8厘米左右。
五、田间管理
冬季栽培青菜，基本上与春季栽培相同，但要加强防寒措施，如寒流侵袭前进行灌溉，或用无纺布浮面覆盖。寒流过后要及时进行追肥，以恢复植株生长。
六、采收
冬播青菜由于天气冷，生长慢，从定植到采收，需80～90天，但为了保证1～2月份淡季供应，也可根据市场 需要，适当提前或推迟。每667平方米产量1000～1500千克。
冬季青菜种植技术要求不高，青菜比较抗寒，冬季只要不大量无节制施肥，就有比较高的抗寒能力。其次，注意病虫害，适当浇水，避免干旱季节无水可用。
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