导读：花菜的种植比较久，引进到我国种植后，受到老百姓的喜爱。花菜营养价值高，老少皆宜的蔬菜品种。花椰菜种植技术简单，适合普通老百姓种植，春季地膜种植产量高，提前上市，也是目前最常见的种植方式。下面蛇农网小编来分享一下春季花椰菜地膜的覆盖栽培技术要点。
一、春花菜品种选择：
春季花椰菜(菜花)地膜覆盖栽培，需要选择适合的品种，可以选择瑞士雪球、耶尔福、法国菜花等品种，根据本地区的气候特点来选择。
二、春花菜培育壮苗：
春季地膜栽培花椰菜，育苗要提前，这样就需要温床育苗，可以在普通阳畦中进行，育苗方法与甘蓝育苗基本相同。但花椰菜种子价格较贵，可节约用种，注意提高成苗率。―般每亩大田花椰菜用种量25-50克。
三、春花菜定植及管理：
花椰菜需肥量大，要求每亩施优质农家肥5000公斤，过磷酸钙30-50公斤、硫酸钾15公斤。定植方法与甘蓝相同，行株距为50-60×40厘米，一般每亩栽2500-3000株。缓苗后浇缓苗水，结合缓苗水每亩追施硫酸钙20-25公斤，然后蹲苗。当花球直径达2-3厘米时结束蹲苗，开始追肥浇水，每5-7天追1次肥，浇1次水，每次追肥量为10-15公斤碳酸氢铵。当花球长到叶片包裹不住而外露时，应折断1片外叶盖在花球下，防止花球因日光直射而变黄。
四、春花菜采收：
从显花球到商品成熟约需16-20天。花球基本长足时及时采收，采收过晚会出现散花球的现象。采收时宜带几片嫩叶，保护花球不受机械损伤和玷污。
五、花椰菜营养价值：
1、维生素C：花椰菜是一种非常好的维生素C来源，每100克花椰菜中含有约80毫克的维生素C，比同等重量的橙子还要高。
2、膳食纤维：花椰菜富含膳食纤维，有助于促进肠道健康和降低胆固醇水平。
3、矿物质：花椰菜富含钾、钙、镁等矿物质，有助于维持身体健康。
4、抗氧化物质：花椰菜中含有多种抗氧化物质，如类胡萝卜素、硒等，可以帮助抵御自由基对身体的损伤。
