干煸菜花、干煸菜花的家常做法小窍门【带视频】

   导读：花菜是老百姓家常菜，但是做的好还是口味绝佳，不比那些名菜要差 。花菜的营养价值是特别高的，具有补肾和胃，壮骨强势的功效，花菜中大量的维生素C是最好的美容护肤营养，可以抗衰老，提高人体抵抗力，经常吃点花菜，有防癌的作用。干煸菜花是大家都喜欢吃的一种口味，有网友想知道干煸菜花的家常做法小窍门，下面蛇农网美食小编就来分享给大家：

   ——本文底部有做法视频提供，点击观看。

   主料有机菜花，

适量辅料五花肉适量，配料大蒜适量，姜适量，盐适量，干红辣椒适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，花椒适量。

   1、首先，从超市购买回家的有机花菜掰成小朵，然后清洗干净，放在盐水里面浸泡15分钟再冲洗干净备用。

   2、把买回来的五花肉切小条，准备部分调料。

   3、一切准备好了，就可以开始炒了，炒锅烧热加入植物油，加入五花肉煸炒至油脂析出。

   4、然后在加入干红辣椒、大蒜、姜片煸炒。

   5、接着加入花椒、料酒煸炒，花椒是很多人都喜欢吃的，也有人不喜欢吃就别加了。

   6、炒的差不多了，在加入生抽煸炒。

   7、煸炒一会儿再加入菜花、盐煸炒，不停的翻动，直至菜花煸软，加入鸡精即可。

   8、好了，一道简单美味的家常菜干煸菜花就做好了，是不是很简单。

   说明：干煸菜花是一道家常菜，制作原料主要有菜花、干辣椒、食用油等。因其制作简单，营养丰富。所以经常出现在家庭饭桌上。是一道老少都爱吃的菜。

   干煸菜花是大家都喜欢吃的一道家常菜，做出来鲜香微辣，做法也特别的简单，干煸菜花是比较经济实惠的家常菜，是不是大家都想做呢？那么菜花里有的有小虫怎么去除感觉？切菜花的时候有什么小窍门？下面我们就来学习一下。

   干煸菜花需要准备的食材有花菜、五花肉、胡萝卜、五彩辣椒、青辣椒、干辣椒、豆豉等，先把菜花的梗切掉，把切下来的小菜花朵掰成小快，掰开的时候最好均匀点，要不然熟的不一样就不好吃了。如果菜花里面有小虫子，只要放入盐水里面泡一下就出来了，没有那么难处理，清洗的时候，放入一勺盐，然后放入自来水泡洗干净。