清炒大白菜、清炒大白菜的家常做法步骤详解！

   导读：大白菜是日常吃的蔬菜品种，不需要太多的花式做法，简单的清炒大白菜就是很多人都喜欢吃，都需要吃的家常菜肴。大白菜营养价值高，价格低廉，一年四季都可以吃到可口的大白菜。大白菜维生素和微量元素含量都高，丰富的纤维可以触及肠道蠕动，大鱼大肉的人吃多了，无论如何都要吃点大白菜，有很多的好处。下面蛇农网美食小编就来给大家介绍一下，清炒大白菜的家常做法步骤详解！

   白菜一颗，盐一勺，油适量，姜几片，味精一勺。

   1、首先从超市购买好新鲜的大白菜，回家以后把白菜梗和叶子切开，分开清洗干净。

   2、把大白菜叶子和菜梗切开，分开洗，先把叶子洗完放着，白菜梗先沥干。

   3、准备好了，就开始起锅了，热锅后，倒适量的色拉油，然后放生姜炸出香味。

   4、然后把洗干净，沥干水分的白菜梗先倒入，炒到软。

   5、然后再把白菜叶沥干，加入锅里。翻炒后，可以盖盖子闷两分钟。

   6、继续大火炒，等到大白菜都变软了之后，加盐巴和鸡精，翻一翻就能出锅了。

   注意，调味料要最后加，不然白菜的水会很快出来，就不香了～其实家常菜清炒大白菜是很好做的一到家常菜，花样不多，做出来也比较对味，喜欢动手的小伙伴不放在家里做做。