导读：平菇室内栽培大多采用床架栽培，一般都是上面出菇，其实，可以两面都出菇，明显的提高了单位面积的产量。这种技术平均每平方米菇床产菇16千克，且提早7天左右出菇。平菇的栽培技术很多农民朋友想了解，下面蛇农网小编就来分享平菇菇床正反两面产菇技术。
一、菇床框架设置
需要在室内用毛竹、木材等搭建框架，让床板可以固定在上面，这样可以设置多层，一般设置三层，需要框架高2米，层间距离60-65厘米；双边管理的菇床宽110厘米，单边管理的菇床宽55厘米；这样适合操作，菇床底板用薄木板钉制，每根木条之间相距1．5-2厘米。
二、播种
菌种选用适温范围较广的佛罗里达。采用“层播法”，先在菇床底板上铺一层塑料薄膜，其宽度为菇床底板宽度的2．5倍，然后在塑膜上摊1层厚约3厘米的培养料，再摊一层菌种，菌种厚度不超过 1厘米；如此摊4层培养料和3层菌种后压实，然后在培养基表面覆盖一层浸过水的湿报纸，最后用塑料薄膜裹严整个培养基。
三、出菇管理
蘑菇接种后开始发菌，从上往下发菌需要60天左右，这个时候菌丝体已经吃偷料基，为了让反面菇子实体顺利出来，需要用刀片在菇床底板反面，沿着模板细缝纵向间断划破塑料薄膜。每段切缝长度不超过15厘米，切缝之间的横向、纵向间距均应大于15厘米。以后每次给菇床喷水时，均要用喷雾器对菇床反面的切缝喷适量水，其他管理同常规。菇床反面第一茬菇收获后，可再用刀划开菇床反面未划过的塑料膜。在整个栽培过程中，菇床反面可采摘平菇2-3茬，产量接近菇床正面的产量。
四、平菇价格行情
新鲜的平菇价格不高，一般在1-3元左右一斤，主要看销售地区，平菇的品质，一般来说价格在1.5元一斤比较正常。2022-03-09平菇河北邯郸市丛台区2元/斤，河北邯郸市成安县1.25元/斤，河北承德市平泉市12元/斤，山东潍坊市坊子区3元/斤，河南濮阳市清丰县4元/斤，湖北武汉市江夏区1.5元/斤，湖南岳阳市湘阴县1元/斤，北京市东城区12元/斤，云南昆明市官渡区6.5元/斤，贵州贵阳市观山湖区2.88元/斤，云南普洱市江城哈尼族彝族自治县3元/斤，陕西咸阳市兴平市2.35元/斤，天津市武清区2.5元/斤，河北唐山市乐亭县2.1元/斤，河北唐山市遵化市1.5元/斤。
