导读：百香果是很多年轻人都喜欢吃的一道果汁佳品，说是果汁佳品，其实，大家都知道，百香果被称为果汁之王，是做果汁不可少的一个调和剂！加入了百香果的果汁，酸甜纯正，口感更好。当然，百香果的吃法还是有很多的，也可以做果酱来吃。百香果的吃法有哪些呢？下面蛇农网美食小编就来给大家分享一下，百香果的吃法做法大全分享！
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一、百香果蜂蜜绿茶
用料：
百香果1个，绿茶茶包或茶叶，蜂蜜适量。
做法步骤：
1、首先要挑选好的百香果，然后把百香果洗净，用水果到把百香果中间切开，再用小勺把果肉都挖出来，倒入准备饮用的杯子里，一般一个人两个就可以了，吃的太多不好。
2、然后泡绿茶，也可以提前泡好，再将泡好的绿茶滤出茶水倒入容器里。
3、可以直接和，当然如果你喜欢其他口味，如喜欢甜的，也可以加入糖或蜂蜜。
4、这样一道简单的百香果蜂蜜绿茶就做好了 ，如果不喜喝热的，可放入冰箱冰冻一小时以上再饮用，或者待凉后添加冰块。
小贴士：
百香果、绿茶、蜜糖的份量可按个人喜好而定，绿茶水加入百香果的同时可以适当预留出一些备用，如果蜜糖不小心加多了，再将预留出的茶水将其冲淡至自己喜欢的甜度，若觉得百香果浓度不够就继续添加百香果果肉，喜好冰冻的同学事先冰好冰块在冰箱。
二、百香果戚风
用料：
蛋黄3个，细砂糖A35g，鲜奶30g，百香果一个，植物油30g，低粉70g，蛋白3个，细砂糖B25g，白醋/柠檬汁几滴。
做法：
1、首先准备好食材，要把购买的百香果肉挖出来，也可以可以滤去/打碎百香果籽备用；
2、把鸡蛋打好，倒入容器里加白砂糖A，用手动打蛋器打至颜色变浅，打均匀为止，然后再加入鲜奶、百香果、菜油等一起搅拌均匀，筛入低粉拌匀；
3、蛋白滴几滴白醋\柠檬汁 分3次加入白砂糖B 用电动打蛋器打发至提起有小弯钩；
4、为了搅拌均匀，首先只挖1/3蛋白糊到蛋黄糊中切拌，再加1/3，最后一起倒入蛋白盆中切拌，蛋糕糊倒入戚风模中 轻磕；
5、搅拌好，都准备好了，就可以开始烤了，把烤箱预热 175° 下层 35分钟，烤好后立即倒扣，待凉再脱模。
小贴士：
1，打发好的蛋白糊提起有直立小弯钩 达到干性发泡 才能进入下一步；
2，混合蛋白蛋黄糊时采用切拌手法 也可划"Z"字/"8"字 决不要打圈噢 防止消泡；
3，烤好后应立即倒扣 待凉可用脱模刀辅助脱模。
三、百香果的朴素吃法
用料：
百香果， 白糖，热水。
做法步骤：
1、取3-5个百香果对半切开，百香果要蔫一点干巴巴的比较甜，越是圆润漂亮的比较酸；
2、用勺子将百香果籽和止水一起舀进容器；
3、加2-3小勺白糖，我比较怕酸，用了5个百香果加了50g白糖...大家可以少加点糖，尝了味道再加；
4、倒入热水，可以不用滚烫的，70度左右就OK；
倒入温水
5、搅拌均匀就可以喝啦..最好是有带盖子的杯子摇一摇更入味~
四、百香果酸奶冰激淋
食材：
主料酸奶400克百香果3枚
辅料淡奶油200克青柠1个
调料白糖100克
做法步骤：
1、将70克的糖倒进酸奶中搅拌至融化。
2、淡奶油从冰箱冷藏的室取出，立即倒入30克的糖，隔着冰水，用蛋抽子朝一个方向抽打至变得浓稠，淡奶油出现明显划痕（用电动打蛋器低速搅拌一两分钟也能达到同样效果）。将淡奶油与酸奶轻轻拌匀。
3、百香果对半剖开，挖出果肉放进冰激淋原液里轻拌匀。也可以再擦进1只青柠檬的外皮（白色部分味苦，不要擦进去），并将果汁挤进冰激淋原液里。将果肉与冰激淋原液轻拌匀。
4、冰激淋原料倒入保鲜盒密封好，冷冻至硬至可。吃时提前10分钟从冷冻室移至冷藏室，略微软化后口感更好。
烹饪技巧：
1、百香果肉的黑色小籽是可以食用的，所以不用特别去掉，加在冰激淋里吃起来咯吱咯吱的，别有一番风味。如果不喜欢，可以将果肉挖出后过筛去籽。
2、这里用的酸奶是半凝固，类似于软质乳酪状的。如果买不到，可以选用超市里的原味加稠酸奶。
3、建议不要轻易大幅度减去糖的份量，因为冰激淋原液冷冻以后甜度会降低。
五、视频：百香果怎么吃才更营养
很多人都喜欢吃百香果，百香果的口感比较好，有一种酸酸的口感，另外，吃百香果的功效也比较好，有排毒养颜，抗疲劳的作用，其实，百香果的吃法比较多，并不是简单的做果汁吃。我们需要提前用凉水泡一下茶包，我们选用的是红茶，接下来切开百香果，在百香果的三分之一处切开，然后把百香果里面的果肉都挖出来，备用……
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