导读:黄鳝是很多都喜欢吃的水产美食,被称为“水中人参”!以前在农村吃黄鳝是比较简单的事情,晚上到田里随便都可以捉很多,那时候也没有人卖黄鳝。随着农药化肥的大量施入,黄鳝和泥鳅一样遭殃了,逐年减少,到了现在考养殖来满足市场需求。人工养殖黄鳝和养殖的口感还是有区别。有小伙伴问人工养殖黄鳝和野生黄鳝有什么区别?下面蛇农网小编就来告诉大家:
人工养殖黄鳝

1、规格一致:

    人工养殖的黄鳝规模大,我们看到大量出售的时候,黄鳝的规格基本统一大小,相差不大。野生的就没有这么多规格统一的黄鳝出售了,无论如何大个头的也要带点小个头的黄鳝一起出售,提高价格。
人工养殖黄鳝图2

2、颜色一致:

   人工养殖的黄鳝颜色基本一致,但野生的黄鳝颜色差异比较大,这主要是养殖环境统一,颜色都差不多,野生黄鳝生长环境不同,品种不同,颜色有很大的差异。这点区别比较明显。
人工养殖黄鳝图3

3、活力不同:

   人工养殖的黄鳝看上去比较肥,但捉在手里比较老实,逃跑能力不足。而野生黄鳝看上去比较精瘦,身体比较硬,抓在手里有神经质感,想逃离手的控制。
人工养殖黄鳝图4

4、活动习惯不同:

   人工养殖的黄鳝喜欢在水上面活动,伸头出来透气,人来了也不害怕,而野生黄鳝则比较胆小,人来了立刻缩到水底躲藏。
人工养殖黄鳝图5

5、口感差异:

   人工养殖的黄鳝虽然比较肥,但口感差,肉质松散,黄鳝的味道比较淡,甚至有说不出来的味道。野生黄鳝虽然腥味也比较重,但烹饪后特别的鲜美,鲜香味十足,肉质有筋斗的感觉,没有任何的异味,和养殖的黄鳝对比一下,就有明显的差异。
 
 作者:养殖先生(文章完)  *声明:本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请与我们联系,联系邮箱:[email protected]* 警告:保护野生动物,杜绝野味,人人有责,它们不属于餐桌!
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