萝卜排骨汤的做法、萝卜排骨汤的做法功效与作用？

   导读：萝卜排骨汤是家常美食，做法简单，营养价值高，不但是老百姓餐桌上的食物，也是餐厅宾馆的常见菜肴。萝卜排骨汤的做法简单美味，但如果做的细节处理不好，味道还是不太好吃，甚至有毛腥味都有，其实做法不难，只要掌握了主要方法就能做出美味的排骨汤了。下面蛇农网美食小编就来给大家分享一下，萝卜排骨汤的做法功效与作用。

   1、首先准备好猪排骨两斤，然后斩成大小均匀的小块；

   2、斩好后把排骨放入清水中清洗，一般随便清洗一下就可以了；

   3、排骨清洗好已有，凉水下锅，放入锅里焯水，烧开之后撇去浮沫煮2分钟，这一步骤可以有效的驱除排骨中的杂质和血水；

   4、捞出排骨，放入凉水中，把排骨上面残留的杂质，清洗感觉备用；

   5、准备生姜30可切片备用；

   6、准备大葱一根切断备用；

   7、然后准备枸杞少许备用；

   8、接着准备白萝卜，把白萝卜去皮，削皮后，切成滚刀快备用；

   9、然后在煲中加入大约三分之二的清水；

   10、把洗干净的排骨放进去，准备好的作料葱姜枸杞也放进去，然后开大火烧开；

   11、水烧开之后，转小火煲45分钟；

   12、45分钟之后排骨已经8成熟；

   13、然后下入切好的萝卜小火继续煲10分钟；

   14、时间到了之后，打开盖子，捞出白萝卜，用筷子轻轻扎透分开就说明已经熟透；

   15、然后开始调味，加入适量的食用盐，搅拌均匀即可出锅。

   16、一道汤鲜味美的萝卜排骨汤就制作完成；

   萝卜排骨汤具有补肾养血、滋阴润燥、增强机体免疫力、促进消化、保护肠胃、预防富贵病、保护心血管、通乳汁、增加骨密度、消除“时差症”、镇静的功效。

   萝卜排骨汤荤素搭配，营养更加的丰富，萝卜中大量的辛元素，可以提高人体的抵抗力，其中丰富的维生素c有抗氧化作用，也是美容护肤的佳品。

   萝卜排骨汤的钙丰富，是补钙的佳品，特别适合小朋友和老年人食用，达到食疗补钙的功效，也容易消化吸收。排骨中丰富的蛋白质和微量元素，可以提高人体的免疫力，减少感冒的发作。