辣椒叶、辣椒叶子的功效与作用及禁忌！

   导读：辣椒叶就是我们常吃的家常作料辣椒植株的叶子，在辣椒的生长中起到光合作用，帮助转化营养才能让辣椒生长。辣椒叶子在很多地区都不作为食用，不过有的地方喜欢吃，且口感还比较好。其实，辣椒叶子也是一种中药材，药食兼用的功效被大家忽视了。今天蛇农网小编就来给大家介绍一下辣椒叶，告诉大家辣椒叶子的功效与作用及禁忌。来看看吧。

   辣椒叶也就是辣椒的叶子，是茄科植物辣椒的叶，是一种药食两用的植物。辣椒叶作为药物，具有消肿涤络，杀虫止痒的功效；辣椒叶可当蔬菜食用，其味甘甜鲜嫩，口感也好，完全可以当作一种绿叶蔬菜食用。

   辣椒叶作为时兴蔬菜，在港、澳及东南亚等地颇受欢迎，已成为畅销食品。科研人员曾对辣椒叶的营养成分作过测试，证明辣椒叶比辣椒营养更丰富。研究显示：辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全，总含量高出辣椒果实近3倍。

   1、营养丰富 ：

   辣椒叶营养价值比较高，含有丰富的维生素、微量元素，以及钙质，口感也不错，适合经常吃点，让身体获得更多的营养成分。

   2、促进消化：

   辣椒叶适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等 。

   3、驱寒温胃：

   介滚辣椒叶汤有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。

   4、减肥瘦身：

   辣椒叶可以减肥，因为辣椒叶可以燃烧脂肪。平时人们吃辣椒叶子能吸收丰富的营养，它能让人体吸收一些膳食纤维和维生素，还能让人体吸收一些矿物质，经常吃辣椒叶还能减肥瘦身，它能加快人体内脂肪燃烧和代谢，能让人体吸收丰富活性酶，可阻止身体对脂肪的吸收，会让人类体重慢慢减轻。

   5、养肝明目：

   平时多吃辣椒叶子还能起到养肝明目的重要作用，因为辣椒叶子中含有丰富胡萝卜素和维生素a也有一些天然活性成分，这些物质能提高肝功能并能防止人类视神经功能减退它能提高人类眼睛的视物能力，能预防视力下降也能提高眼睛的抗疲劳能力。

   6、天然植物补钙：

   辣椒叶不仅含有大量人体所需的微量元素，减少钙的流失，其本身还含有不少钙。研究表明，辣椒叶含钙量是233毫克（以每100克为标准），而“高钙牛奶”的含钙量只有118毫克，这样看来，辣椒叶和所含的钙成分都要高出“高钙牛奶”许多。

   部分人不适合吃辣椒叶子，已发现的有两种，一种是患有哮喘的人应当适量食用，因为辣椒碱有时会令哮喘复发。还有就是阿司匹林服用者，因为辣椒会抑制人体对阿司匹林的吸收。过量食用辣椒不仅会对人的味觉神经造成损害，而且还会影响肝脏和肾脏功能。专家们因此警告女性不要过量食辣。

   中医认为，辣椒叶性味苦；性温，功效主治消肿涤络；杀虫止痒；主水肿；顽癣；疥疮；冻疮；痈肿。经常用于外敷，外用：适量，鲜品捣敷。

   辣椒叶主要功效消肿活络，杀虫止痒。主治水肿，顽癣，疥疮，冻疮，痈肿。相关配伍治疟疾：辣椒嫩叶捣烂，于疟疾发作前2h外敷双侧列缺、涌泉穴。（《福建药物志》）；《福建药物志》：“舒筋活络，杀虫止痒。治顽癣，鼠疣，疥疮，冻疮，斑秃，足跟深部脓肿。”