2021年8月27日河鲤鱼价格行情、今日河鲤鱼多少钱一斤？

2021年8月27日河鲤鱼价格行情、今日河鲤鱼多少钱一斤？河鲤鱼也就是生活在江河里的鲤鱼，这种也属于野生鲤鱼，肉质鲜美可口，生长周期长，相比人工养殖的肉质好，无异味，营养也比较丰富，是很多人喜欢吃的家常鱼类。那么现在市场上的河鲤鱼多少钱一斤呢？我们来看看现在的价格。

河鲤鱼今日均价8 元/斤

2021年8月27日山东临沂兰陵县河鲤鱼--6/斤平稳

2021年8月27日山东济宁汶上县河鲤鱼--5.5/斤平稳

2021年6月26日山东临沂兰陵县河鲤鱼--6/斤平稳

2021年6月26日山东济宁汶上县河鲤鱼--5.5/斤平稳

2021年4月16日四川广安武胜县河鲤鱼--13/斤平稳

2021年4月16日四川内江隆昌市河鲤鱼--18/斤平稳

2021年4月16日山东临沂兰陵县河鲤鱼--3.5/斤平稳

2021年4月16日山东济宁汶上县河鲤鱼--5.5/斤平稳

2021年4月16日四川广安武胜县河鲤鱼--13/斤平稳

2021年4月16日四川内江隆昌市河鲤鱼--18/斤平稳

2021年4月16日山东临沂兰陵县河鲤鱼--3.5/斤平稳

2021年4月16日山东济宁汶上县河鲤鱼--5.5/斤平稳

对雌雄州河鲤肌肉营养成分进行分析比较，并对其营养品质进行评价。结果表明，雌雄州河鲤肌肉粗蛋白含量分别为16.20%、16.50%；雌州河鲤氨基酸总含量为184.1毫克/克，高于雄州河鲤氨基酸总含量（161.0毫克/克）14.35%，雌雄州河鲤必需氨基酸、呈味氨基酸与氨基酸总量的比值无显著差异；雌州河鲤的必需氨基酸指数分值（66.90）略高于雄州河鲤（56.13）。根据氨基酸评分时，州河鲤的第1限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸，第2限制性氨基酸为苏氨酸；而根据化学评分时，州河鲤的第1限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸，第2限制性氨基酸为酪氨酸+苯丙氨酸。说明州河鲤的营养价值较高，具有较好的食用价值，其中雌州河鲤较雄州河鲤营养更丰富。