2021年8月22日鸡肉串价格行情、今日鸡肉串多少钱一斤？

2021年8月22日鸡肉串价格行情、今日鸡肉串多少钱一斤？鸡肉串是一种特殊美食，现在烧烤比较受欢迎，是小伙伴喜欢吃的小吃。鸡肉串更是大家比较熟悉的肉类，吃起来也放心。鸡肉串通过腌制后上烤炉靠着吃特别的美味。那么现在市场上鸡肉串批发价格是多少呢？我们来看看。

2021-08-21鸡肉串江苏盐城市盐都区14.19元/斤-

2021-08-21鸡肉串河南郑州市中原区14元/斤-

2021-08-21鸡肉串广西南宁市江南区17元/斤

2021-06-19鸡肉串河南郑州市中原区14元/斤

2021-04-09鸡肉串河南郑州市中原区15元/斤-

2021-04-09鸡肉串四川达州市通川区15元/斤

2020-12-18鸡肉串山东烟台市莱阳市4.5元/斤-

2020-12-18鸡肉串河南郑州市中原区15元/斤

2020-10-14鸡肉串山东烟台市莱阳市6元/斤-

2020-10-14鸡肉串河南郑州市中原区15元/斤

制作原料

主料：鸡胸脯肉600克，西红柿80克，葱头末60克，鸡蛋清60克。

调料：香油800克(实耗约110克)，芝麻粉40克，面粉60克，胡椒粉2克，姜汁1克，盐2克，料酒6克，味精4克。

制作过程

(1) 把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽1.5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水(40克)、盐(半量)，浸渍待用。

(2)把西红柿洗干净后，再用开水烫一下，去掉皮和籽，剁碎待用。

(3) 将盐(余量)、料酒、姜汁、味精、胡椒粉等放入盛鸡肉的碗内，先使其入味，然后再加入葱头末、西红柿、面粉、芝麻粉、鸡蛋清等，搅拌均匀，放入冰箱内冷藏1小时左右取出来。

(4) 用银扦10～12根，分别把鸡肉块穿成串(每串5～6块)，摆入盘中。

(5) 炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入鸡肉吕，炸7～8秒钟后，翻过来再炸另一面，炸好后捞出。待油温稍升高后，再放进去炸4～5秒(两面捣翻)，然后捞出来沥油，连同银扦上桌即成。