2021年8月15日猪杂骨价格行情、今日猪肘骨、碎骨多少钱一斤？

2021年8月15日猪杂骨价格行情、今日猪肘骨、碎骨多少钱一斤？猪杂骨是屠宰分割猪肉中得到的一些不常吃的杂骨，如猪肘骨，碎骨等，也有的把猪尾骨，月亮骨、软骨也放在杂骨里，通常猪杂骨。但价格有区别。我们来看看现在市场上的猪杂骨的价格行情。

2021年8月15日山东临沂兰山区猪肘骨--20/公斤平稳

湖南长沙雨花区猪尾骨--20/公斤平稳

山东济南市中区猪尾骨--30/公斤平稳

河南郑州惠济区猪尾骨--56/公斤平稳

山东淄博淄川区猪尾骨--22/公斤平稳

北京北京昌平区猪尾骨--63/公斤平稳

河南郑州中原区猪尾骨--25/公斤平稳

云南昭通威信县猪尾骨--52/公斤平稳

内蒙古包头九原区猪尾骨--19/公斤平稳

河南郑州管城区猪尾骨--24/公斤平稳

山东临沂兰山区猪尾骨--19/公斤平稳

广东广州番禺区猪尾骨--55.96/公斤平稳

杂骨的来源非常广泛，主要是由于一些小摊贩收集在一起。因为杂骨就是指各种牲畜各个部位骨骼混杂的骨料，是骨胶生产的主要原料。这种骨料大多为短骨及破碎的椎骨、扁骨等，较少有管状骨，且相当部分经过水煮，胶原受到破坏，很多优质胶原已被提出。所以相对来说，这种杂骨只适用于取骨胶，因为它本身的含胶率不高，且含有大量的杂质。