导读:葡萄是大家都喜欢吃的水果品种,葡萄不但可以是鲜吃水果,也可以加工葡萄干,葡萄酒。葡萄酒的酿造历史悠久,但好的葡萄酒有了工艺还不行,还是需要好的品种,红葡萄酒是女性朋友适合的酒类,市场需求大。有小伙伴问红酒葡萄品种,目前排名前十的红酒葡萄品种?下面蛇农网小编来分享给大家。

1、赤霞珠

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   赤霞珠可以说是世界上最著名的葡萄品种。如今,它和梅洛(Merlot)一起,是世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄酒品种。除了发源地法国之外,在美国、智利、阿根廷以及澳大利亚都有种植。该品种皮厚颜色深,所酿造出的葡萄酒酒体浓郁、单宁丰富,并且有酿造陈年葡萄酒的潜力。

2、梅洛

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   梅洛(Merlot)发源于法国,是在18世纪出现的早熟葡萄品种。梅洛喜欢生长在富含石灰石的土壤,温和或炎热气候条件下都能生长。梅洛葡萄酒非常易饮,是一种备受喜爱的国际性葡萄品种。因此,作为入门级葡萄酒来说,梅洛再合适不过了。梅洛葡萄酒通常带有红色水果风味(草莓、红李子、红樱桃等),酒体丰满且酒精度高,酸度和单宁中等。

3、黑皮诺

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   黑皮诺是法国勃艮第产区的代表性葡萄品种,也是被认为是世界上最高贵的红葡萄品种之一。黑皮诺属于早熟型且地域特征非常明显,喜好比较寒冷的气候,对生长环境的要求非常高,加上抗病性弱的特征,黑皮诺通常产量小且极不稳定,通常情况下不与其他品种进行混合。黑皮诺葡萄酒通常呈现出宝石红,颜色较浅。单宁适中,口感柔顺。呈现出适中的果香与花香,如草莓、红樱桃和梅子等。陈酿之后还会带有甘草等香料的味道。

4、西拉

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   西拉Syrah/设拉子Shiraz,说起西拉(Syrah),这里有必要解释一下:西拉(Syrah)和设拉子(Shiraz)其实是同一个葡萄品种。在该葡萄品种的发源地法国罗纳河谷(Rhone),它被称作西拉(Syrah)。而传入澳洲之后,设拉子(Shiraz)便是它的新名字,并成为了澳大利亚的明星葡萄品种。西拉是一个生命力十分旺盛的葡萄品种,主要生长在温和炎热的气候下。西拉成熟期比较短,果实小且在成熟后会很快萎缩。西拉葡萄酒酒体饱满,酸度中等,单宁中等,丝滑细腻。

5、歌海娜

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   歌海娜Grenache/加尔纳恰Garnacha,歌海娜(Grenache)是西班牙地区的原生葡萄品种,在西班牙被称为加尔纳恰(Garnacha)。歌海娜能够在炎热干旱的地方生长,几乎不受气候变化的影响,因此逐渐称为世界范围内广泛种植的葡萄品种之一。歌海娜表皮较薄,颜色要比西拉更浅,因此可以用来酿造桃红葡萄酒。歌海娜葡萄酒酒体饱满,酒精度较高。由于歌海娜葡萄果实可以凝聚很高的糖分,因此酸度温和适中。歌海娜常作为混酿葡萄酒的配方,风靡全球的GSM(Grenache.Syrah.Mourvedre)组合,即由歌海娜、西拉、慕合怀特三种葡萄品种混酿而成。

6、佳美

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   佳美(Gamay)为欧亚种。原产自法国勃艮第,中国于1957年从保加利亚引进栽培,在甘肃武威、河北沙城、山东青岛等地有少量栽培。佳美葡萄果实大,皮薄多汁,单宁低。酿出的酒带有新鲜的果香,如草莓、覆盆子、水果糖的香气,口感清淡柔和,不耐久存。中熟品种。生长势中等,较丰产。风土适应性较强,抗病性较差。

7、品丽珠

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   品丽珠为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培。特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在采收期碰上恶劣的天气。

8、丹魄

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   丹魄,英文名为Tempranillo,在西班牙被称为Tempranillo。丹魄原产于伊比利亚半岛,后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。最出色的丹魄产自里奥哈河谷,该产区位于西班牙中北部,得益于凉爽的大西洋气候与温暖的地中海气候。

9、巴贝拉

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   巴贝拉来源于意大利,名列这个国家的第二大栽培品种。皮埃蒙特地区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。巴贝拉葡萄酒的风格很多,其中的优质产品可以耐受很长时间的陈酿。

10、桑娇维塞

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   作为一种颇具多样性的葡萄,桑娇维塞(Sangiovese)不仅是意大利种植面积最广的葡萄品种,还是意大利中部托斯卡纳(Tuscany)和翁布利亚(Umbria)产区酿酒葡萄中的核心。当然,桑娇维塞在其它许多产区也都有种植。另外,桑娇维塞也常与一些葡萄品种进行混酿,常见的有本土葡萄品种卡内奥罗(Canaiolo),另外还有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等。


 作者:果农(文章完)  *声明:本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请与我们联系。
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