弥猴桃的种植技术、猕猴桃春季土肥水管理技术！

   导读：猕猴桃种植已经在国内栽培很久了，有了丰富的经验，也培育出了很多适合我国种植的品种。弥猴桃的种植技术得到了进一步提高，现在的果农种植猕猴桃无论是产量，还是品质，都有了提升。猕猴桃在很多农村已经成了当地的支柱产业，让一方果农发家致富。猕猴桃的春季管理很重要，3～5月份是猕猴桃萌芽、开花、坐果与一次梢生长期，猕猴桃园的春季管理多而繁杂，是周年管理中承上启下的关键时期，其主要包括土肥水管理、枝梢管理、花果管理及病虫害综合防治等内容。春季管理做得好，会给周年管理带来事半功倍的效果。下面蛇农网小编就来分享猕猴桃春季管理技术给大家，来看看吧。

   春季土肥水管理是春季管理和全年土肥水管理的主要内容，是进行其它管理的前提和基础。包括开沟排水、追施萌芽肥、翻压冬季绿肥、播种夏季绿肥、施壮果肥等内容。

   猕猴桃对水分的要求比较严格，喜湿润而又通气良好的土壤条件，其既怕旱，又怕涝，因此，保持适宜的土壤湿度对猕猴桃的正常生长发育十分重要。质地黏重或地下水位高、或红壤丘陵果园的低洼地段，往往由于春季雨水较多，猕猴桃园容易积水。而猕猴桃的根系为肥大的肉质根，最忌积水，容易因缺氧而造成根系死亡，严重的会造成整株枯死。故在雨季来临之前，及时做到清沟排水，至少要求在土层深度0.8米以上无积水现象。

   开沟排水主要针对南方猕猴桃园，其平地果园多采用高垄栽培，山地丘陵果园多采用梯田栽培。平地猕猴桃园中排水沟主要包括行间的小排水沟、小区间的大排水沟及全园的总排水沟。梯田栽培的猕猴桃园包括梯田内侧的小排水沟、梯田两端的大排水沟及全园总排水沟。行间小排水沟和小区间大排水沟主要排除雨季的地表积水，要求小排水沟比垄面低15～20厘米，大排水沟比垄面低20～30厘米。总排水沟主要控制全园的地下水位高度，一般要求深80厘米左右。开沟排水时要检查这些排水沟是否畅通无堵塞、是否达到所要求的深度。如有堵塞应及时清除，如深度不够，应及时挖深。

   1、猕猴桃生长发育与施肥的关系：

   猕猴桃生长旺盛，枝繁叶茂，其枝梢生长量远比一般果树大，而且坐果率高，产量高，因此，每年的修剪和采果要从树体中消耗掉大量的矿质养分（表4-1）。这使它对营养的需求量很大，所以要求土壤的腐殖质含量较高。如果土壤瘠薄或肥料供应不足，会使果实变小，产量下降，品质变劣，并容易产生大小年现象。因此，必须根据猕猴桃的生长发育规律，及时提供肥料补充。

   2、施肥方法：

   果树常用的施追肥方法有土壤施肥与叶面施肥。其中土壤施肥主要有环状施肥、盘状施肥、穴施、全园施肥和灌溉式施肥等。

   ①土壤施肥环状施肥：又称轮状施肥，即以树干为中心，在树冠外围稍远处挖环状沟施肥，沟深20厘米、宽20～30厘米，然后将拌好的肥料施入沟中，覆土盖沟。这种方法具有操作简便，经济用肥等优点。但易切断水平根，且施肥范围小，一般多用于幼树。

   盘状施肥：先在树盘内撒施肥料，然后结合树盘中耕、松土等肥料翻入土中，幼树追肥可用此法。但肥料施入较浅，易使水平根上浮，工作量较大。

   穴施法：在树冠下挖若干个洞穴，穴深20～50厘米，然后将肥料施入洞穴中，盖土。此法肥料施入较深，适于追施磷钾肥或干旱地区施肥，但施肥面积相对较窄。

   全园施肥：将肥料均匀地撒入园中，然后再翻入土中的方法。这种方法主要用于成年果园或密植园，因其根系已布满全园。其优点是施肥范围广而工作量较小；缺点是因施入部位较浅，常导致根系上浮，降低根系抗逆性。此法如与放射沟施肥隔年更换，可取长补短，达到很好效果。

   灌溉式施肥：将肥料溶于水中，结合灌溉施入土中的方法。以喷灌、滴灌结合施肥的较多，这种方法多用于施追肥。其优点是供肥及时，肥分分布均匀，肥料利用率高，节省劳力，提高劳动效率，降低成本。

   ②叶面喷肥 又称根外追肥：即将所需补充的肥料溶于水中，然后喷施于叶片上的施肥方法。此法简单易行，用肥量小，发挥作用快，且不受养分分配中心的影响，可及时补充果树的需要，并可避免某些元素在土壤中化学或生物的固定作用。

   叶片是制造养分的重要器官，而叶面气孔和角质层也具有吸肥特性，一般15分钟到2个小时即可吸收。但吸收强度与叶龄、肥料成分和溶液浓度等有关。一般幼叶比老叶快，叶背比叶面吸收快。根外追肥的最适温度为18～25℃，湿度较大为好，喷布时间最好在上午10时至下午4时，夏季高温则最好避开高温时期，以免引起药害。喷施浓度因肥料种类不同而异，一般在0.05%～0.5%之间。

   叶面喷肥效果快，但使用浓度低，对肥料的吸收总量不大，最好能与其它几种方法结合使用。总之，施肥方法多种多样，且各有优缺点，在施肥时应根据猕猴桃园的具体情况，适当选用或结合使用，以达到最好的效果。

   3、施肥种类：

   萌芽肥主要以施速效无机肥料为主，特别是氮肥，为全年氮肥追施量的80%。最好为氮、磷、钾复合肥辅以稀薄的人粪尿。一般在2月份萌芽前施入，此时正值根系第一次生长高峰。

   4、施肥量：

   施肥量的合理确定主要根据树体生长发育和土壤的肥力状况。树体的需要，幼树与成年树不同，土壤的肥力状况，取决于其各类营养物质的含量及这些营养物质的可利用性，同时要取决于土壤的保肥性能。萌芽肥的施肥量只能根据猕猴桃全年的施肥量来确定，一般其施肥量占全年施肥量的10%左右。而其全年施肥量目前还没有统一标准，下面提出的萌芽肥施肥量仅供参考。

   Sale和Lyford（1990）总结的新西兰幼龄猕猴桃的春季施肥量如下：

   第一年：每株施氮15克，即尿素30克或等氮量的其它氮肥（下同），分2～3次施入，施入范围1～2平方米。

   第二年：每株施氮55克，即尿素120克，分2～3次施入，施入范围3～4平方米。

   第三年：全园普施氮115千克/公顷，即尿素250千克/公顷，然后在5月份再补施氮55千克/公顷，即尿素125千克/公顷。
   新西兰成年猕猴桃的春季追肥量及施肥时期如表4-2。

   日本学者福井正夫提出的成年树春季追肥量如表4-3。

   我国土壤类型众多，各种土壤的质地及肥力有很大差异，各地应根据本地的实际情况和树势生长状况，制定具体的施肥量。

   5、常见缺素症及其防治

   ①缺氮症及其防治：氮素缺乏时，主要影响到植物的营养生长，症状最先出现于老叶上，然后出现在嫩叶上，最后整个植株都会受到影响。

   缺氮症状：缺氮初期，叶色由正常的深绿色逐渐变为浅绿色；严重时，叶片均匀黄化，仅叶脉保持绿色，在老叶上表现最为严重。

   缺氮症的诊断：缺氮症的诊断方法除观察其在叶片上的症状外，可进行叶片营养诊断分析，氮含量通常占干物质含量的2.2%～2.8%，当含量下降到1.5%以下时，缺素症状就出现。

   防治方法：除施足基肥外，要做好2次追肥工作，即萌芽肥和壮果肥，因为这2次追肥都是以补充速效氮肥为主。能及时提供植株所需氮肥，不可漏缺。

   ②缺磷症及其防治：猕猴桃出现缺磷的情况较少，即使在新西兰土壤含磷量较低的大多数地方，也是如此。据湖南省农业科学院测定，湖南猕猴桃植株的含磷量均在适量范围内。缺磷症状：植株轻度缺磷时，不表现明显症状，但影响植株的生长，茎秆瘦弱，叶片变小；当缺磷严重时，生长会受到严重抑制，老叶上首先出现脉间退绿，变为浅红色，并从叶尖向叶基部扩展，随后中脉变红，下表面的主脉也变红，越靠近叶基部，红色越明显，而健康叶的下表面的中脉及主脉都为浅绿色。有的植株缺磷还表现出叶柄颜色加深、叶上表面产生类似葡萄酒的颜色，特别是在叶的边缘部分尤为明显。

   缺磷症的诊断：除在田间观察上述症状外，可于生长季节在田间采充分展开的叶片，进行叶片诊断，通常磷的含量占干物质的0.18%～0.22%，当磷含量下降到干物质的0.12%以下时，就会出现缺磷症状。

   缺磷症的防治：在施基肥时，注意磷肥比例，在缺磷地区适当加大比例。另外，在施壮果肥时加大磷肥量，既可提高磷的含量，又可提高果实品质。

   ③缺钾症及其防治：缺钾现象在猕猴桃园中普遍存在，而且比通常人们认识到的还要严重，新西兰猕猴桃产区也是这样。猕猴桃缺钾会使叶片焦枯，果少而小，产量变低，品质变劣。人们往往认为这是干旱或风害所致，得不到及时防治。

   缺钾症状：缺钾的最初症状是萌芽展叶时生长缓慢。缺钾严重时，叶片小且老叶呈浅黄绿色，叶缘轻度褪绿，进而老叶边缘上卷，在高温季节白天更为明显。此症状可在晚上消失，而在白天又出现，常误诊为干旱缺水。缺钾后期，受害叶片边缘长时间向上卷曲，脉间叶肉组织向上隆起，叶片从边缘褪绿，并向中脉扩展，仅沿主脉和叶基部保持部分绿色，褪绿部分与正常部分的分界不很明显，与缺镁、缺锰不一样。

   缺钾的诊断：植株缺钾时，上述症状表现明显，但易误诊，可采用叶样分析诊断，于5月份抽梢后，取当年生枝条上充分展开的幼叶进行测定，正常叶钾的含量应超过干物质的2.8%。

   缺钾的防治：一般在猕猴桃生长季节开始时，就应该施用钾肥。如果发现缺钾，则不论什么时候都可立即追施钾肥，补充其需要，阻止症状进一步扩大。但是钾肥不可一次施用过多，否则会影响钙、镁等其它元素的吸收，导致其它缺素症。

   ④缺镁症及其防治：缺镁症状：最初于老叶叶脉间出现浅黄绿色的褪色，通常起自叶缘，在枝脉间扩展，进一步向中脉扩展，常在主脉两侧留下较宽的绿色带状组织。在叶片基部靠近叶柄的地方，也可能保留一大块绿色组织，即使严重缺镁时，也可能如此。随着缺镁程度的进一步加深，褪绿组织枯黄，叶缘、叶脉间组织坏死。

   缺镁症的诊断：除观察上述缺镁症状外，还可进行叶片分析诊断，于生长季节中期，取充分展开的叶片，进行分析测定，镁的含量通常占干物质含量的0.38%以上，如含量下降至1.00%以下时，就会出现缺镁症状。

   缺镁症的防治：缺镁症在猕猴桃园也较常见，原因一方面可能是土壤中可吸收利用的镁含量过低，另一方面可能是土壤中其他阳离子如钙离子、钾离子的含量过高引起的。缺镁可通过施用镁肥来防治，常用镁肥有水镁矾和硫酸镁，是速效镁肥，还可施用钙镁磷肥、白云石及蛇纹石等慢性镁肥。矫正一个中度到严重缺镁的果园，每公顷至少需镁100～200千克。

   ⑤缺铁症及其防治：缺铁症状：缺铁时在嫩叶上产生由黄色到白色的脉间褪绿，而老叶保持正常绿色，这与其它缺素症的症状不一样。受害轻的，褪绿出现于叶缘，在叶基部近叶柄处仍有大片绿色组织，缺铁严重时，除叶脉保持绿色外，全叶褪绿，最后甚至叶脉也失去绿色。

   缺铁症的诊断：除观察其在田间的表现症状外，可进行叶片分析诊断，于田间取充分展开的叶分析测定。

   铁的含量通常为：每克干物质含铁80～200微克，如每克干物质含铁低于60微克，就会出现缺铁症状。缺铁症易发生于碱性土壤中，由于土壤中铁被固定，不能有效地释放出来，供植物吸收。

   缺铁症的防治：可向土壤中施入变酸的化合物，如研磨精细的硫磺粉、硫酸铝或硫酸铵，可增加能供植株利用的铁的含量和浓度。

   我国猕猴桃多处在土壤瘠薄的丘陵山区，有机质含量低，土壤团粒结构差。种植绿肥一方面由于绿肥作物本身含有较丰富的氮、磷、钾等多种元素，如豆科绿肥含有较多的氮素，从而可显著提高土壤中养分含量。另一方面绿肥作物的根系能分泌有机酸，可使土壤中难溶性养分变为可给态，增加土壤中可给态养分的含量。另外，种植绿肥还可增加土壤有机质，改善土壤的理化性状。因绿肥植物根系穿透力强，地上部生长旺盛，可形成大量绿色体，有机质丰富，压入土壤中后，可促进微生物活动，提高土壤肥力；有机质分解后，能与土粒结合在一起，改善土壤的团粒结构，促进物质循环，维持土壤良好耕性，使猕猴桃高产、稳产。绿肥按季节分为冬季绿肥和夏季绿肥。冬季绿肥于秋季播种，春季压入土中，播种种类主要有萝卜、满园花等。

   冬季绿肥的最佳翻压时期宜选择在绿肥盛花期，此时绿肥的营养元素含量最为丰富，入土后腐烂快，有机质容易分解，有利于根系吸收。压入过早，营养元素含量未达到最大值，压入过迟，不易腐烂分解，根系难于吸收利用。压入深度应根据水平分布的情况而定，一般应比水平根分布的深度略深，这样有利于引导根系向下生长，增加根系的分布深度。压入太浅，则引导根系向上生长，造成根系上浮。压入过深，不便根系吸收，一般为40～50厘米。压绿肥时，先在树盘附近挖3～5个坑（沟），深40～50厘米、宽30～40厘米，再将绿肥放入坑内，在pH偏低的土壤中，可适当施入部分石灰，一方面有利于中和土壤酸性，另一方面有利于绿肥的腐烂分解，最后用土将压入绿肥的坑填好。

   夏季绿肥于春季播种，夏季翻压。播种时期为3～4月份，翻压冬季绿肥以后2～3周，播种种类主要为黄豆、绿豆、蚕豆等豆科植物，要求绿肥的茎秆矮小，根系分布浅，需肥水量不大，不与猕猴桃有交叉传染的病虫害或中间寄主，根系分泌物对猕猴桃根系生长无不良影响，无藤蔓缠绕猕猴桃。播种夏季绿肥时，要求离开树干50～100厘米，以免影响猕猴桃的受光和生长，另外还可能使其根系受伤。如所种绿肥靠的太近，耕作时容易损失枝条，另外植株光照受到影响，枝条生长瘦弱细长，不充实，树冠收缩不开张，扰乱树形，还与猕猴桃根系争肥、争水，达不到预期的效果。播种绿肥时，先将土地整好，过道留在两行猕猴桃的正中央，而不留在栽植行旁边，这样有利于优先熟化树盘附近的土壤，另外，如将过道留于栽植行两旁，容易使树盘附近土壤板结，降低土壤通透性，影响根系生长。绿肥播后如未下雨，则需灌水一次，有利于提高绿肥的萌芽率，另外注意防鼠、鸟危害。

   5月上旬落花后到6月下旬，为猕猴桃果实的迅速膨大期。此期果实的体积和鲜重增长很快，果实于6月下旬可达总生长量的 70%～80%。需要消耗大量的树体营养。同时，随着气温的升高，枝梢自5月上旬后也进入快速生长阶段，加之降雨量大，枝梢生长极为迅速，从5月至8月其生长量可达全年生长量的70%左右，也要消耗大量的营养物质。因此，5～8月份为猕猴桃需肥最多的季节，需要重施壮果肥以满足枝梢和果实生长发育的需要，否则会出现严重缺肥状况，使果实发育与枝梢生长相互争夺养分，造成枝梢生长不良，落花落果或果实品质差。壮果肥的施肥种类以速效无机肥为主，辅以稀薄的人粪尿，要适当加大磷、钾、硼、镁的比例。一般在谢花后的5～7月，分2～3次施入，每次隔15～20天。此时期的施肥量也比较大，约占全年施肥量的30%，为萌芽肥的3倍。具体施肥应根据土壤肥力状况、树龄、生长势、挂果量等因素综合考虑，目前没有也不可能制定出统一的施肥量标准，参考施肥量见本章“追施萌芽肥”部分。

   PS：春季水肥管理很重要，对猕猴桃的涨势、产量奠定了基础，有条件的还是请专家对土壤肥力进行测定，然后根据产量来科学的施肥，计算出产量和对水肥的要求，科学的施肥，不但可以不浪费更多的肥料，也能让古树不衰延长瓜果期。