西红柿酱、西红柿酱的家庭制作步骤窍门分享【带视频】

   导读：西红柿酱也叫番茄酱，是西方人特别喜欢吃的一种美食。番茄酱和我国的闷酱有很大的区别，做法也比较简单，家庭完全可以做出来。西红柿酱很多人没有吃过，也不知道味道如何，别着急，自己做出来慢慢品尝吧。下面蛇农网美食小编就来给大家分享一下，西红柿酱的家庭制作步骤窍门。

   主料：西红柿600g，洋葱100g；

   辅料：橄榄油20g，盐适量，白砂糖2g，披萨调料适量；

   1、洋葱是一个调味的好东西，特别香的一个作料，这是做西红柿酱需要用的，用的洋葱最好是这种红色的小洋葱。

   2、再把准备好的西红柿和洋葱切丁备用。

   3、都准备好了，开始点火起锅了。热锅倒入油，油热后，先下洋葱炒香。用油最好是橄榄油，如果没有的话那就用其他的植物油替代也可以。

   4、爆香洋葱后，再放入切好的西红柿丁；

   5、大火翻炒变色加盐和糖调味。

   6、披萨调料是自己配制的，由多种香料组成，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。 披萨调料网上有卖，一般包含披萨草oregano、罗勒 basilikum、百里香 timian、迷迭香rosmarin、墨角兰merian和黑胡椒。

   7、炒到完全稠粘成泥就可以了。这样精美好吃的西红柿酱就做好了，用瓶子灌装起来放入冰箱储存。

   1、披萨调料是自己配制的，由多种香料组成，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。 披萨调料网上有卖，一般包含披萨草oregano、罗勒 basilikum、百里香 timian、迷迭香rosmarin、墨角兰merian和黑胡椒。 

   2、炒酱的油最好用橄榄油，没有用其它植物油也可。 

   3、如你想要细腻的效果，可以用料理机打碎。不过我喜欢带有颗粒的口感。

   首先把西红柿清洗干，放在透气的垫子上面，晾干水分，等西红柿完全晾干水分一样，用擦子把西红柿擦碎一些，装的盆和刨子要干净，不能带水，擦的时候要小型点，别擦破了手。然后把擦好的西红柿装入无水、无油感觉的玻璃瓶子里面，装满后，把瓶盖拧紧，有的嗯害怕不安全，锅里倒入凉水，把装好的西红柿直接放入锅里蒸……