【视频来源:中央农业广播电视学校,观看正版视频地址:http://www.ngx.net.cn】很多人说海蜇加工后吃了会不会中毒呢?其实,打不可担心,海蜇的毒素仅存在于刺细胞内,每一个刺细胞只能使用一次,海蜇被打捞出海时,受到搬运等刺激,毒液早已经放出,
也被海水冲掉,在使用合理的加工方法,就可以放心的食用。海蜇体内的营养价值极为丰富,脂肪含量低,蛋白质和无机盐类含量丰富,特别是人们饮食中容易缺乏的碘,海蜇入药。