铁皮石斛怎么吃？新鲜的铁皮石斛怎么吃功效好？

   导读：铁皮石斛是一种滋补保健特别好的一种保健药材，可以药食兼用，铁皮石斛有会很好的滋补功效。据相关研究证明，铁皮石斛有预防癌症的作用，还有降血糖、提高人体免疫力，补血壮阳、延缓衰老的神奇功效，铁皮石斛是一种珍贵的中药材，野生的已经看不到了，目前主要是靠人工种植。虽然铁皮石斛很有名气，但还是有很多人不知道，也不里哦啊及铁皮石斛怎么吃？有网友问新鲜的铁皮石斛怎么吃功效好？下面蛇农网小编就来告诉大家：

   铁皮石斛怎么吃？铁皮石斛吃法还是很多的，新鲜的铁皮食物可以直接放入口中咀嚼食用，味道甘甜略微带点粘的感觉，清醒爽口，最后把铁皮石斛的渣一起吞咽下去也没事，这样营养全面，滋阴益精的作用也更好。也可以用榨汁机把新鲜的铁皮石斛榨汁服用。对于风干的铁皮石斛可以用来泡茶，直接煎煮，也可以打粉后冲服或直接服用，都是可以的。除了以上的几种吃法，还可以选用一下推荐的多种吃法，来选择一种即可。

   1、直接鲜吃：上文提到了，新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华，直接食用完整保留了石斛的功效。现代医学证明鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。具体怎么个吃法呢？取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口直接细嚼，也可以将新鲜的铁皮石斛捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。这种吃法对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。

   2、鲜石斛榨汁喝：铁皮石斛新鲜的可以直接榨汁饮用，这样可以充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，特别适合夏季饮用，还起到消暑解渴的作用。方法是取10克左右新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条（大约5厘米或稍短），分两次完成，第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁（可加几块食用冰块），大概30秒后暂停，加入1升左右的水，继续……大概1分钟即可，最后过滤一下就可饮用了。

   3、煎汤服用：铁皮石斛宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。具体操作：取新鲜铁皮石斛，洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右，连渣早晚服用。为方便，可取三日量（约50克）同煎，低温冷藏，服前加热即可。直接功效：促进胃液、帮助消化。

   4、泡茶喝：用铁皮石斛泡茶喝是很多人可以接受的，特别是男性朋友喜欢这样做，一般用干制的铁皮石斛，跑出来的铁皮石斛茶能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。具体的泡发是取铁皮枫斗若干（根据需要取3-5个左右），直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。直接功效：清嗓润肺，滋阴益胃，用铁皮石斛花泡饮的话，还能清心解郁。

   5、入膳食用：铁皮石斛是药食兼用的中药材滋补品，也可以将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，这可能是大家最乐意的吃法。方法是将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。

   6、熬膏服用：铁皮石斛也可以熬制石斛膏食用，方法是将洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。

   7、浸酒饮用：对于喜欢喝酒的网友，可以用石斛泡酒喝，也有很好的功效，方法是将洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。直接功效：更重祛湿。

   8、磨粉冲服：铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用；同时可以根据不同体质咨询医生，配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用；其实铁皮石斛的这些种种吃法，并非就说只有某些特定的功效与作用，几乎铁皮石斛的所有功效都能发挥的，只是吃法的不同，效果的发挥会有所偏重罢了。

   最后在来说说铁皮石斛的食用禁忌，虽然铁皮石斛是滋补佳品，药食兼用的珍贵滋补品，但有时候还是不能吃的。铁皮石斛性属清润，清中有补，补中有清，故最宜虚而有热者，凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服；另外，邪气旺盛的时候不能服用，也就是指感冒、发热等病症的时候，要停止服用铁皮石斛，铁皮石斛能敛邪气，使邪不外达，故温热病不宜早用，如感冒初起。还有就是若湿温尚未化燥者忌服，此时服用会增加湿气，身体会更加不适。