当归怎么吃效果最好？

   导读：当归是一种常见的滋补中药材，也是药食兼用的品种，近年来，人们对养生比较重视了，开始进行食疗养生的比较多，这也让当归更受欢迎，市场需求也加大，特别是云南当归更受欢迎。当归虽然是好东西，但也需要有科学的吃法，那么当归怎么吃效果最好呢？下面蛇农网小编就来告诉大家：

   当归煎水喝比较好，就像煎药一样，煎水可以充分的释放当归中的药用成分，融入到汤汁里，口服药汤更容易被肠道吸收，不需要消化。这样营养价值会被充分吸收，滋补功效会更好。

   当归泡茶和比较好，虽然和煎服有一定的差别，但泡茶喝用水量大，浓度和煎水喝有一点差距，泡茶喝一般用量都不大，比煎服要少，比较适合日常滋补服用，而煎服则以治疗原则为主、用途还是可以区分一下。

   当归是一种药食兼用的药材品种，可以用来炖猪心吃，具有益气、补血、养血的功效，针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。也可以炖老母鸡吃，炖鸽子汤喝，炖老鸭吃，都可以。这样吃药食兼补，特别适合药膳食用。

   当归是一种滋补中药材，也是常用的中药材，可以和其他药物一起配伍食用，如当归+大枣，当归+人参，当归+黄芪等，当然需要根据自己的需要来合理的搭配喝效果更高，可以起到互补功效。