导读:肉牛顾名思义就是产肉为主的牛品种,现在养牛已经不需要耕种了,虽然牛和我国的农耕文化紧密相连,但社会发展的特别快,现在的牛已经退出了它们勤劳耕种的历史舞台,老黄牛的精神已经成为历史了。现在养牛就是为了提供高品质的肉来供应市场,这里不讨论慈悲如否,只是就一个养殖行业来发展,一个人类健康食物的养殖体系。下面蛇农网小编就来给大家来说说肉牛的品种与养殖技术,希望对想养牛的网友有帮助。
肉牛
   所谓的肉牛,就是以生产牛肉为主的牛品种,这种牛品种的需要的特点是体躯丰满,增重速度快,饲料利用率高,产肉性能好,肉质口感好等要求,为市场提供优质的牛肉而特定培育的牛品种。目前国内饲养比较多,品相比较好的肉牛品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等品种,也有部分地方肉牛品种也不错。
   从我国的肉牛养殖发展的情况来看,可以划分为四个区域,有中原肉牛区、东北肉牛区、西北肉牛区、西南肉牛区,区域的价格也有一定的浮动,但不是特别的大,这和现在的交通便利有直接的关系,跨区域运势成本降低了,区域间的价格差也就小了。
肉牛
   下面来给大家介绍一下国内饲养的肉牛品种有哪些,来看看这些优秀的肉牛品种相关指标如何。
   1、西门塔尔:该品种四肢结实,肌肉发达,内粗放饲养,是一种兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650—800千克。
   2、利木赞牛:该品种体躯比较长,后躯发达,四肢粗短悉尼港的肉牛品种,肉质比较好,8月龄的就可以生产出大理石纹的牛肉。是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。公牛活重可达1200—1400千克,母牛达800—900千克,哺乳期平均日增重为0.86—1.0千克
   3、夏洛莱牛:该品种皮肤和毛色都是白色,皮肤有时候有色斑沉着,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,产肉性能好,成年活重,公牛平均为1100—1200千克,母牛700—800千克,日增重可达1400克。
   4、鲁西黄牛:该品种是我国山东地区的一种黄牛品种,肉质鲜嫩,肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹,具有无可比拟的良种优势。公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。
   5、南阳牛:给品种是我国南阳地区的地方黄牛品种,成年公牛体重平均650千克,母牛410千克。短期肥育后,屠宰率55~64%。公牛最大挽力平均496千克,母牛365千克。
肉牛
   了解到了肉牛的常用饲养品种,下面我们来了解一下肉牛的饲养方法相关知识。肉牛的养殖发展到现在,已经有很系统话的管理了。必然说日粮为食量,营养成分等,都有了成熟的技术体系。要让肉牛快速生长,就需要满足它们日粮营养的需求,肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5% ,每头每El需蛋白质0.4千克,可消化热能60-122兆焦,钙11-28克,磷11-28克。体重500千克的母牛,全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克,日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克,食盐和骨粉各0.05千克。当然,这还是需要根据每个阶段的需要,合理的搭配营养。
   肉用牛的饲料以青、粗为主,有的地区可以放牧,这样就可以减少饲料的成本,但现在很多地区都开始舍饲养牛了,可以规模化的集约化的管理了,和以前放牧捕食的方法有所改变了。
   牛舍搭建要求没有特别的规定,只要适合牛住就可以了。但搭建好以后要彻底的消毒,用消毒药物对牛舍彻底的消毒处理,喷洒消毒。在选择品种的时候,要注意了,需要根据不同的地区来选择适合的肉牛品种比较科学,南方养殖户适合饲养杂交后的西门塔尔牛或者是夏洛莱牛,它们比较适合南方的气候特征,北方地区气候的特点比较适合养殖鲁西黄牛或者是秦川黄牛比较好。选择引种的时候一定要注意挑选,选择品种特征符合,提高饿健硕的牛来饲养。种公牛的身形要健壮,体型匀称,睾丸发育良好,皮毛顺滑,口鼻处潮湿,这样的种公牛适合选购,母牛选择也要看身体是否健康,乳头的发育是否平均,一切都符合标准后进行购买,所有的种牛腰背必须平直,腹部不能出现明显的下垂。
肉牛
   引进来的牛不要直接进入牛场养殖,要单独的饲养一周观察情况,确认没有疾病的时候在放入牛场饲养。饲养肉牛要注意驱虫,至少要每年两次,春季和秋季个一次,可以用驱虫要是拌入饲料内,再用药液和药粉对牛的体外进行驱虫工作,驱虫后要每天即使清理粪便,以免没有打死的虫子再次污染。同时,要定期对食槽或者是水槽进行消毒,减少牛生病的可能。肉牛的体重生长到800斤至1100斤后就可以进行出栏销售工作啦,肉牛的体重到达800斤以后生长的速度就会变慢,所以要尽快的进行出售。
 
 作者:蛇农网(文章完)  *声明:本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请与我们联系。 警告:保护野生动物,杜绝野味,人人有责,它们不属于餐桌!
展开全部内容