驴的养殖与肉用、如何养殖肉用驴

   导读：驴肉是一种滋补肉类，驴肉有很好的补血功效，著名的补血中药阿胶就是用驴皮熬制而成，补血功效特别好，自古以来就是补血的主要名贵药品。现在养殖驴子主要作为肉驴饲养，不在需要拉车和耕种了。驴的养殖与肉用前景比较好，效益也比较高，但养殖的还是比较少，集中在北方地区。那么如何养殖肉用驴呢？下面蛇农网小编就来给大家分享一下。

   饲养肉驴首先要购买到适合本地区饲养的肉驴品种，这样更容易成功，其他的饲养方面都差不多，没有太大的差异。一般说，肉用品种的驴得到相同日增重所需要的营养物质低于非肉用品种。适合选择体型大，早期生长发育快，产子多的驴品种比较好。

   肉驴的育肥根据年龄的阶段不同，选择的育肥方式还是有差异的，对营养的水平需求也不一样。从驴苗开始饲养的育肥方式，由于驴苗处在生长发育旺盛阶段，身体各部位都在生长，包括骨骼、肌肉和内脏，所以饲料的营养需求要全面，不但要有蛋白质含量高，而且各种微量元素也要保障。而成年驴在育肥阶段增重的主要部分是脂肪，可以减少蛋白质的用量，增加能量饲料、为累积脂肪而准备。因此，需要能量则应该高些。单位增重所需的营养物质总量以幼驴最少、老龄驴最多。但幼龄驴的消化机能不如老龄驴完善，所以幼龄驴对饲料品质的要求较高。

   肉驴的生长阶段不同，身体生长有主次差异，肉驴前期体重的增加是以肌肉和骨骼为主，后期是沉积脂肪为主，因此，在肉类生长前期饲料要有充足的蛋白质和适当的热能，后期要供应充足的能量。无论什么年龄、阶段的肉驴，当脂肪达到一定的成都后，就会导致生活力下降，食欲减退，饲料转化率降低，日增重降低，对于肥胖的肉驴要尽早的出售，继续饲养就不太经济了。一般的肉驴育肥原则是年龄越大，则育肥期越短，如成年驴仅需3～4个月。育肥期的长短，还受饲料品质和饲养方式的影响，放牧的饲料效率低于舍饲，所以放牧驴的育肥期比舍饲驴要长。

   肉驴的育肥和生长的环境温度有直接的关系，低温环境下身体为了抵御寒冷，需要消耗大量的热量，这样饲料利用率下降，吃的多长的慢。虽然说高温季节可以接受身体消耗的热能，但是，高温会导致驴的呼吸次数增加，采食量减少，太高甚至会停食，严重的还会危害生命，不利于育肥，根据驴的生理特点，适宜的温度为16～24℃。

   肉驴育肥的饲料也影响驴肉的品质，也可以通过有饲料优质的搭配调控，提高肉驴的品质。在不影响驴的健康和消化的前提下，短期内给予的营养物质越多，则所获得的日增重就越高，每千克增重所消耗的饲料就越少，出栏提高，效益提高。驴在育肥期的营养状况，对产肉量和肉质影响很大，只有育肥度很好的驴，其产肉量与肉品质才是最好的。饲料种类对肉的色泽、味道有重要影响。以黄玉米育肥的驴，肉及脂肪呈黄色，香味浓，喂颗粒状的干草粉及精料，能迅速在肌肉纤维中沉积脂肪，并提高肉的品质，多喂含铁量多的饲料则肉色浓，多喂荞麦则肉色淡。饲料转化肌肉的效率远远高于饲料转化为脂肪的效率。

   一般要求严格的来说，肉驴出栏的体重和市场需求有关系，市场喜欢吃比较老的驴肉，就饲养长点，反之，喜欢吃比较鲜嫩点的驴肉，就饲养小点出售，但最终还是看市场价格，看出售的效益来决定。出栏体重，不同饲料消耗量和利用率也不同。一般规律是，驴的出栏体重越大，饲料利用率就越低。当然，出栏的体重和肉的品质也有关系，不过品种不同，驴肉的品质也有差异。