土元怎么吃？土鳖虫怎么个吃法？

   导读：土元也就是地鳖虫，是一种中药材，不过土元作为美食食用，可能很多人都不敢吃吧？很多地方都没有吃过这玩意，就想吃金蝉一样，其实口感特别的鲜美，营养价值也高。相比土元来说，金蝉普及吃的比较多。有小伙伴问土元怎么吃？土鳖虫怎么个吃法呢？下面蛇农网小编就来告诉大家：

   土元的吃法其实可以分为美食吃法和药用吃法。美食吃法就是当美食来品尝食用，药用吃法还是要按照中医入药的方式来吃了。药用大家都知道，按照药方的量来煎服即可。美食吃法就各有特色了，因为我国饮食文化博大精深，各种吃法、口味各地都有特点。还是要看自己喜欢吃哪种口味了。

   1、干地鳖肉汤

   做法：

   (1)取鳖(甲鱼)，砍去鳖头致死，去内脏，洗净，鳖肉，鳖甲留用。

   (2)干地、生姜、红枣洗净。3把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮2小时，调味即可。

   小贴士：

   此汤滋养肝肾、生津止渴。

   糖尿病属肝肾阴虚，虚火上炎者，症见口渴多饮，小便频数量多，心烦少寐，手心灼热，盗汗耳鸣，形体消瘦，舌嫩红，苔少或舌光如镜，脉沉细数，脾肾阳虚之大便滑泄，舌淡胖苔白腻者忌饮用本汤。使用本汤以口渴多饮，知嫩红，苔少或舌光如镜，脉细数发球肝肾阴虚，虚火上炎者为要点。

   2、脆皮土鳖虫

   做法：

   (1)用清水冲洗无渣无沙即可。

   (2)腌制：(用料 料酒 盐 味精 白胡椒 花椒粉 辣椒粉 香葱粉腌制30分钟)。

   (3)少量的干面粉扑上。

   (4)油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为佳。

   (5)最后将发好了的土鳖蘸上辣油在吃更好。

   3、麻辣土鳖虫

   准备：

   土鳖三两做一盘。

   做法：

   (1)用清水冲洗无渣无沙即可。

   (2)油炸土鳖虫发酥脆为佳。

   (3)干扁即成(用料 油 料酒 盐 味精 花椒 白胡椒 红辣椒 香大葱)。

   4、干地鳖骨头汤

   作法：

   1)取鳖(野生甲鱼)，砍去鳖头至死，去内脏器官，清洗，鳖肉，鳖甲征用。

   2)干地、姜片、大枣清洗。

   3)把所有用材一齐放进瓦锅内，加冷水适当，文火烧开后慢火煮2钟头，调料就可以。

   小提示：此汤滋润肾脏、生津解渴。糖尿病属肾气虚，虚火上炎者，症见口干多饮，小便频总数多，闹心少寐，手掌心炙热，盗汗耳鸣，型体削瘦，舌嫩红，苔少或舌光如镜，脉沉历数，脾肾阳虚之排便滑泄，舌淡胖苔白腻者忌食用本汤。应用本汤以口干多饮，知嫩红，苔少或舌光如镜，脉细数开球肾气虚，虚火上炎者为关键点。

   1、散瘀止痛
   土鳖虫又称土元，是中药的一种。性味咸，寒；有小毒。归肝经。

   用于治疗散瘀止痛：3～9克。入药应遵医嘱，自己不要随便食用。

   用法：活虫用开水烫死后，尊医生配方炮制，内服用水煎，外敷用烘焙法磨粉后入药。【特别注意】：孕妇禁用。

   2、消症瘕
   功能与主治：破瘀血，续筋骨。用于筋骨折伤，瘀血经闭，症瘕痞块。

   中药功用：

   （1）下瘀血，消症瘕，疗折伤：用于血瘀经闭、跌打损伤及症瘕肿块。

   （2）散瘀止痛：用于血瘀引起的肝脾肿痛及腰肌劳损、扭伤。

   3、【附方】

   （1）碰伤，摔伤，伤处疼痛：土鳖虫1两 ，焙干，研末。每服1钱，黄酒冲服，每天2次。

   （2）经闭，痛经：土鳖虫2钱，丹参5钱，赤芍、香附各4钱，桃仁、延胡素各3钱，水煎服。

   （3）黑色素瘤：土鳖虫、金银花各2斤，红枣、核桃仁各1斤，制马钱子半斤，冰片6钱，猪胆汁1.5斤。除猪胆汁外共研细粉。将猪胆汁煮沸1小时，加入药粉，用适量蜂蜜为丸，每丸重2.5钱。每日早晚各服1丸。

   4、土鳖酒

   做法：

   (1)用 10斤的酒缸60度纯粮食酒加8斤酒配一斤二两活土鳖虫泡制15天(用清水冲洗土鳖虫无渣无沙活土鳖泡制即可)。

   (2)每天中午和下午喝半两至一两。