导读：小龙虾头里是“屎”还是“黄”？专业吃货告诉你真相！小龙虾虽然说是外来物种，但小龙虾鲜美可口让我国的吃货馋的流口水，吃了还想吃，越吃越想吃，吃到野生的没有了养殖的跟不上了！小龙虾小编公平的说一句，真的好吃，太好吃了！！那么吃小龙虾很多人遇到一个问题，特别是美女吃货讲究卫生，不能吃的绝对不吃哈。小龙虾头里面黄色的究竟是所谓的虾黄还是虾屎呢？有点倒胃口哈。下面我们来听听专业吃货是怎么说的，怎么吃的，怎么对付小龙虾头的。
那么小龙虾头里是“屎”还是“黄”呢？相信很多人在吃的时候都将虾头给扔掉了，那么只能告诉你们说你们这些人都吃错了，真是浪费可耻！
这就是一只小龙虾的剖面图，它的各个部位都被标的特别的清楚，尤其是虾壳、虾头以及虾尾部分。可以看到的是，小龙虾虽说看起来小小的一只，但是麻雀虽小五脏俱全，尤其是虾头部分作为复杂这个地方承载着小龙虾最重要的部位，最主要的器官，他的内脏肝脏都在这个地方，至于是否可以吃哪些可以吃，我们接着往下看！
这就是虾头剥开之后可以看到的各个部位了，其中塞的部分你绝对不要吃，因为这个部分特别的脏，是用来过滤水的，当然这个地方也是大家都不会去吃的。其次就是虾肠，看起来脏兮兮的，而且是乌黑的，这个地方也是不能吃的，另外就是渭南了，建议大家也不要去吃，因为这个部分也不是很干净。但是虾脑壳真的是个好东西，味道特别的香，而且营养价值也特别的丰富，当然很多人看到这个部分都会将其当成一种“屎”，其实并不是的，它很营养，虽说长得不好看，但是吃起来超香！
所以说大家在吃小龙虾的时候，千万不要将虾头给浪费了，如图所示，可以直接将里面的虾脑给吸出来，仔细去品尝，味道相当棒。但是其他部分就可以直接扔掉了，不要去吃，即使它再贵，你也不要去冒险！以上就是对于小龙虾头的正确解释方法了，当然我们今天也看到了小龙虾的正确吃法，下次不要将虾头直接扔掉了，否则真的是浪费可耻呀。
1、小龙虾头部的黄能吃吗？
小龙虾头部的黄是能吃的。 小龙虾的黄是存在于小龙虾的头胸部的可食成分，味道十分鲜美，并且营养丰富，就类似与螃蟹的蟹黄和蟹膏等成分，因此小龙虾头部的黄是可以食用的。
2、小龙虾头部的黄是什么？
小龙虾头部的黄是卵巢和虾籽。 小龙虾头部中的黄是小龙虾的卵巢和虾籽，富含蛋白质和卵磷脂，味道鲜美可口，因此是可以食用的，但是小龙虾的肝脏也在头部，并且不宜与虾黄区分，因此吃的时候要注意。
3、小龙虾头里面有什么东西？
小龙虾的头里面除了虾黄、还有肝脏、胰脏、胃囊、精囊、口器、输卵管、虾脑、绿腺、肠道、心脏等，在头部甲壳的里面有鳃部，除了虾黄最好不要食用其他的部分。
4、吃小龙虾的黄要注意什么？
一、吃小龙虾黄的时候要注意和其他的脏器区分开，以免吃虾黄的时候将不可食用的部分也吃下去了。
二、小龙虾卵巢和虾籽一般是浅黄色或者金黄色的，如果吃小龙虾的时候出现了褐色、黑色或者是其他颜色的虾黄，这种虾黄就不建议食用了。
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