导读：西红柿是一种营养价值高，营养均衡、丰富的蔬果品种，很多美女为了减肥，单纯的吃西红柿就可以满足营养需要。大家都知道西红柿的营养多，功效好，但具体的有哪些功效，吃西红柿有什么好处还是不知道，下面蛇农网小编就来告诉大家：
1、营养成份：
首先我们来看看西红柿的营养成分都有哪些，每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
2、生津止渴：
西红柿有生津止渴的功效，另外还有健胃消食、清热消暑、补肾利尿等作用，是夏季不可不吃的蔬果品种，另外，吃西红柿还可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。
3、保护心脏：
专家研究发现，多吃西红柿护心脏的作用，美国科学家研究发现，用农家肥种植出的有机西红柿具有保护心脏的作用。这样种植出来的西红柿的抗氧化剂是是普通西红柿两倍，因为类黄酮具有降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能。
4、抗癌功效：
吃西红柿还有抗癌的功效，现代医学研究表明，癌症病人对维生素C的需要量显著增加，而西红柿含有丰富的维生素C，是防癌抗癌的首选果蔬。
5、护肤功效：
吃西红柿对皮肤有保护的作用，因为西红柿中的维生素PP比较丰富，该物质能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素C的含量高，可保持皮肤的弹性。将番茄切碎加少许蜂蜜外用可以滋润肌肤，治疗癞皮病。
6、防佝偻病：
西红柿维生素A特别的丰富，维生素A能够有效的防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症的问题。能够促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治疗。
7、改善视力：
西红柿有改善视力的功效，这是因为西红柿中含有富含维生素A及维生素V，该物质有助于改善视力，防止夜盲。另外，西红柿有助于防止黄褐斑退化，这是一种严重的眼疾。西红柿能降低罹患白内障的风险。植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素，这些都能保护眼睛免遭光线损害。
8、促进睡眠：
西红柿能够促进睡眠，改善睡眠的功效，西红柿中的番茄红素及维生素C都能帮助睡眠。如果无法入睡，可以每日多吃点西红柿，做汤或沙拉均可。
9、有益头发：
西红柿中的维生素及铁能强化头发，为受损及无生机的头发增加光泽。西红柿的酸性能平衡头发中的PH值。如果你有头皮屑，用新鲜的西红柿汁涂抹头发，再用洗发水洗头，冲洗4-5次即可。但在不宜使用太频繁，因为西红柿的酸性会使头发变干。
10、减肥瘦身：
西红柿有减肥瘦身的功效，如果你想减肥，那么确保每日都吃西红柿。西红柿脂肪含量低，不含胆固醇。西红柿含有大量纤维及水，能增加饱腹感，且不会摄入过多卡路里。最理想的的西红柿减肥法就是西红柿炒鸡蛋吃，蛋白质和维生素、微量元素都能够满足需要，是营养专家推荐的美食减肥法。
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