生菜可以生吃吗？

   导读：生菜是一种常见的蔬菜品种，也是老百姓餐桌上的常客，生菜营养价值高，含有丰富的β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C及大量的微量元素，口感脆爽。有小伙伴问生菜可以生吃吗？听名字就可以生吃哈，下面蛇农网小编就来告诉大家：

   生菜是可以生吃的蔬菜品种，喜欢吃西餐、肯德基、麦当劳的小伙伴对吃生的生菜并不陌生吧。经常有生菜叶在里面，可以放心的吃。清洗干净的生产直接吃口感还比较脆爽，可以做沙拉也可以凉拌着吃，不需要炒食。

   那么生菜生吃有好处吗？肯定是有好处的，对于饮食营养方面，西方还是比较有研究的，我国则重视传统的美味，西方则以营养为主，这也是为什么很多国内吃西餐吃不习惯，感觉不好吃，而西方人吃了我国的各种美味食谱，都舍不得走的原因。生菜生吃好处就是维生素没有破坏掉，可以更好、全面的吸收，包括微量元素都充分的被吸收没有破坏掉。在就是不需要点火起锅，比较方便。

   生吃生菜需要专门挑选健康，无污染，特别是要清洗干净，且对生菜的来源最好有了解，普通的生菜小编认为，不建议生吃！麦当劳、肯德基的生菜是专门种植的，种植的要求比较严格，和我们种植的还是有区别。

   原料：

   生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。1大匙=15ml（液体）或15g（固体），1小匙=5ml（液体）或2g（固体）

   做法：

   1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；

   2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；

   3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；

   4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。