清炒生菜、清炒生菜的家常做法步骤图

   导读：生菜是大家都喜欢吃，也是常见的廉价蔬菜品种。生菜菜如其名，可以生吃，也可以炒这吃，亦可作为火锅食材烫着吃，吃法比较多。清炒生菜也是很多小伙伴都喜欢吃的做法，那么怎么做呢？下面蛇农网小编就来分享清炒生菜的家常做法步骤给大家。来了解一下吧。

   生菜两颗，蒜1瓣，生抽适量，精盐适量，色拉油适量等；

   1、首先把超市购买回家的生产用手一片片的掰开，然后用水泡一会儿，洗干净备用。

   2、清洗感觉后，到最后一次过洗之后，再用手掰成小块，不用切，刀切的没有手掰的好。

   3、然后准备大蒜，四五粒大蒜瓣，用到把蒜切片备用。

   4、接着点火起锅，过热后倒入色拉油，或植物油，然后把切好的蒜片倒入锅里，开中小火煸蒜片。

   5、把蒜片煸香以后，然后开调中大火，放生菜，快速煸炒至没有噼啪声。菜的体积略有缩小。关火。

   6、把生菜炒焉后，再加入适量生抽，少一点，不要太多，抢夺了生菜原有的清淡味，放多适合呢？一般大约中式小汤勺半勺。利用锅子余温翻炒均匀，出锅。这道家常菜清炒生菜就做好了。

   清炒生菜虽然比较简单，做起来容易，但也要注意把握好火候，要不然也不好吃。要在特别注意，别把菜炒死了，不然生菜自带的甜味就没了。就当是在锅里翻炒消毒一下就行。生抽宁可少放一点。