导读:生菜是大家都喜欢吃,也是常见的廉价蔬菜品种。生菜菜如其名,可以生吃,也可以炒这吃,亦可作为火锅食材烫着吃,吃法比较多。清炒生菜也是很多小伙伴都喜欢吃的做法,那么怎么做呢?下面蛇农网小编就来分享清炒生菜的家常做法步骤给大家。来了解一下吧。
清炒生菜图

一、清炒生菜食材:

   生菜两颗,蒜1瓣,生抽适量,精盐适量,色拉油适量等;

二、清炒生菜做法步骤:

   1、首先把超市购买回家的生产用手一片片的掰开,然后用水泡一会儿,洗干净备用。
清炒生菜的家常做法步骤图1
   2、清洗感觉后,到最后一次过洗之后,再用手掰成小块,不用切,刀切的没有手掰的好。
清炒生菜的家常做法步骤图2
   3、然后准备大蒜,四五粒大蒜瓣,用到把蒜切片备用。
清炒生菜的家常做法步骤图3
   4、接着点火起锅,过热后倒入色拉油,或植物油,然后把切好的蒜片倒入锅里,开中小火煸蒜片。
清炒生菜的家常做法步骤图4
   5、把蒜片煸香以后,然后开调中大火,放生菜,快速煸炒至没有噼啪声。菜的体积略有缩小。关火。
清炒生菜的家常做法步骤图5
   6、把生菜炒焉后,再加入适量生抽,少一点,不要太多,抢夺了生菜原有的清淡味,放多适合呢?一般大约中式小汤勺半勺。利用锅子余温翻炒均匀,出锅。这道家常菜清炒生菜就做好了。
清炒生菜的家常做法步骤图6

三、清炒生菜小贴士:

   清炒生菜虽然比较简单,做起来容易,但也要注意把握好火候,要不然也不好吃。要在特别注意,别把菜炒死了,不然生菜自带的甜味就没了。就当是在锅里翻炒消毒一下就行。生抽宁可少放一点。
 
 作者:厨霸(文章完)  *声明:本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请与我们联系,联系邮箱:[email protected]*
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