心里美萝卜介绍、心里美萝卜什么时候种？

   导读：心里美萝卜是一种特别有特点的萝卜，心里美看到这名字，就知道萝卜的肉心大有文章了。心里美萝卜是一种青皮红心的萝卜，切开后特别的漂亮，紫红色的果肉特别的显眼。心里美萝卜不但好看，也有不错的营养价值。下面蛇农网小编就来给大家介绍一下心里美萝卜，然后告诉大家心里美萝卜什么时候种。来看看吧。

   心里美萝卜是北方的一个品种，是北京郊区的一个地方萝卜品种，该品种半截露出地面，半截在土里，露出地面的部分为绿色，土壤里的皮为白色，乍一看外表，没有什么特别的，半头青萝卜也是这样的。但切开萝卜后，就会被惊艳到了。心里美萝卜果肉紫红色，艳丽如花，极其惹人关注，即使不好吃也会吸引大家品尝。当然，心里美萝卜口感也特别的好，比较好吃的品种。

   心里美萝卜是我国比较出名的地方萝卜品种，萝卜果皮薄果肉脆且多汁，据说当年慈禧太后出行，偶然吃到心里美萝卜，官员们端来切好的心里美萝卜的时候，慈禧太后都被吸引了，赞不绝口。清代著名植物学家吴其浚在京为官，晚上总要买点心里美萝卜回家生吃。他在《植物名实图考》中对心里美萝卜的评价是：“琼瑶一片，嚼如冷雪，齿鸣未已，众热俱平。”

   心里美萝卜露地栽培一般在8月上旬～9月中下旬播种。8月上中旬播种的，到10月上旬就可食用。若在10月中下旬播种，则只长叶片，不长萝卜。现在大棚种植，对种植时间更加宽松了，种植时间跨度可以延长，更多的时间为市场提供心里美萝卜。

   心里美萝卜叶平展，植株健壮，较抗病，肉质根极耐贮藏，宜生食、煮食或腌制。成熟的萝卜一般长12厘米～15厘米，横径10厘米～14厘米，单个重500克～700克，最大的可达1300克。

   心里美萝卜的营养价值比较高，富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。另外，值得一提的是，心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，这是一种清楚人体自由基的天然物质，能有效的起到抗衰老的作用。

   心里美萝卜的营养成分包括：热量21大卡，钾116毫克，钠85.4毫克，钙68毫克，镁34毫克，磷24毫克，维生素C23毫克，胡罗卜素10微克，碳水化合物4.9克，维生素A2微克，硒1.02微克，蛋白质0.8克，纤维素0.8克，铁0.5毫克，烟酸0.4毫克，脂肪0.2克，锌0.17毫克，锰0.08毫克，铜0.06毫克，核黄素0.04毫克，硫胺素0.02毫克。