凉拌青瓜怎么做？凉拌青瓜比较脆的做法？

   导读：黄瓜是一道美容美白的食材，吃黄瓜能够得到大量的微量元素，提高人体的抵抗力，还是美白皮肤的好市场，这是女性朋友不能不吃的蔬菜品种哦。黄瓜的做法比较多，口味多样，凉拌黄瓜是很多人喜欢吃的。有小伙伴问凉拌青瓜怎么做？下面蛇农网小编来把凉拌青瓜比较脆的做法分享给大家：

   主料：青瓜2根；

   辅料：蒜瓣5粒、盐适量、芝麻油适量、白砂糖1勺、鸡粉适量；

   1、首先处理一下黄瓜，把购买的两根青瓜稍微削皮，不要太多，然后切掉两头；

   2、处理好以后，还需要再次分切，把黄瓜从中间切开，然后在切短，成寸许的黄瓜的断，黄瓜选的时候要嫩，这样黄瓜汁就不用挖了，需要挖瓜瓤的那就老了。

   3、以上步骤切段后，还需要再次分割成小长条，这样也美观，也容易入味；

   4、然后把切好的黄瓜小条放碟子里面，在瓜条上加点盐搅拌一下放冰箱15分钟。

   5、在腌制黄瓜条的过程中，我们不能等着，还需要趁这个时间准备蒜末；

   6、从冰箱里拿出青瓜，把腌出来的水倒掉，再加上蒜末，两勺芝麻油，一勺糖，一点鸡粉，搅拌均匀；

   7、搅拌好后放冰箱冷藏半个小时左右就可以吃了~

   黄瓜的营养价值比较高，凉拌黄瓜保留了黄瓜所有的维生素，没有经过高温炒煮，维生素基本保留，这样吃起来吸收更全面。黄瓜是一种营养价值高，价格低廉且口味爽脆的果蔬兼用食物。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。爱美的女性黄瓜必须要吃哦。