花菜和西兰花的区别？

   导读：花菜和西兰花都是大家喜欢吃的蔬菜品种，主要含有丰富的维生素，特别是vc含量都比较高，也是营养专家特别叮嘱要吃的蔬菜。很多小伙伴有点蒙！感觉是一种菜，两个不同的叫法，其实，是两种蔬菜，那么花菜和西兰花的区别呢？下面蛇农网小编就来告诉大家：

   1、首先，花菜和西兰花的颜色是有区别的，西兰花是青绿色的花球，而花椰菜则是白色的花球，颜色方面是有区别的。

   2、虽然都是食用菜的花蕾，但是，营养还是有区别的，营养差异，值得我们都要吃。不要认为吃一种，另外一个就不用吃了。人体多摄入不同的营养才更健康，现在人不缺乏营养，而是容易营养过剩，却有的得不到，造成健康问题，西兰花的营养稍高。

   3、花菜和西兰花的口感也不一样，相比来说，花菜要软点，西兰花要清脆点，口感不同；

   4、西兰花和花菜的价格有一点差异，一般来说，花菜价格低，西兰花的价格稍高，但也要看地区，看市场需求。

   5、vc含量有差异，西兰花的维生素C含量是每百克51毫克，而每百克菜花的维生素C的含量是61毫克。很多人认为西兰花vc含量高，其实是错误的。

   6、花菜和西兰花的吃法有区别，西兰花适合凉拌和清炒，炒西兰花的时候不要炒过头，不然会带有强烈的硫磺味而且损伤营养。菜花则更适合炒食，还可制泡菜。