导读:香菇是一种食用菌,更是一种滋补中药材,自古以来都是药食兼用的圣品。中医认为,香菇具有扶正补虚,健脾开胃,祛风透疹,化痰理气,解毒,抗癌之功效。日常多吃香菇好处多多,可以减少感冒的发生。香菇种植方法有椴木栽培和配料袋装栽培的方式,都有自己的特点,下面蛇农网小编就来给都分享一下木屑袋栽香菇实用技术,来了解一下吧。
一、木屑袋栽香菇培养料配方:
配方一:木屑78%、麦麸20%、蔗糖1%、石膏粉1%、水110~130%。
配方二:木屑40%、蔗渣粉40%、麦麸18%、蔗糖1%、石膏粉1%、水120~140%。
二、木屑袋栽香菇装袋灭菌:
香菇栽培料配置阿訇了,需要装袋后灭菌,这样才能接种。装袋需要选用聚乙烯或聚氯乙烯塑胶,做成袋口周长33厘米,长50~60厘米,厚0.06毫米的胶袋。每袋约装料3.5市斤。在离袋口约5厘米处用纱线扎袋口二道,再把袋口胶膜反转回头扎一道,使袋口密封。
全部装袋完成后,还需要进行灭菌处理,灭菌的方法有多种,具体根据自己的实际情况来灭菌。但要保证用摄氏100度10~12小时,才能达到灭菌的效果,杀灭杂菌。
三、木屑袋栽香菇打孔接种:
灭菌后,需要等到袋料温度下降到28度后,才看可以开始打孔接种。接种是一个细活,要注意卫生,最好是到专用的接种室操作,这样比较好,可以避免杂菌感染,提高接种成功率。
接种前先用干净布把袋料外壁抹干净,用1.5厘米口径打孔器打深2厘米的接种孔。每袋对称打孔二直行,每行3~4个孔。打孔后即用胶布封口,防污染及失水。袋料降温至约20摄氏度时,撕开接种孔的胶布,用镊子取蚕豆大小的菌种块快速接入接种孔,并轻轻压平,再把胶布贴回去。以上打孔及接种处理均要求严格无菌操作。袋料接种后写上标签,送到室内床架上或野外露地用“井”字形堆菌,要求防日晒雨淋,摄氏23~25度环境中培养。
四、开口通风、查菌、补菌:
接种后约10天,菌丝在接种孔四周蔓延生长到6~7厘米时,可把贴孔胶布轻轻掀起一小角,让空气进入袋内,有利菌丝生长。同时,若发现死种、坏种、污染杂菌等应及时处理。
五、木屑袋栽香菇脱袋催蕾:
袋料接种后经开口通风约2个月后,当袋壁菌丝膨胀、皱褶、隆起瘤状占整个袋面2/3、手握菌袋有松软弹性感、接种孔周围有棕褐色物出现时,说明菌丝已生理成熟。在气温摄氏10~25度的晴天或阴天、风力柔和的上午进行脱袋。用刀片沿袋的直向轻轻割破胶袋,把菌棒取出,去掉胶袋。菌棒在室内或室外按原方法排放,立即盖上胶膜。在适宜环境下经8~12天,菌棒从表面长出浓密白色菌丝到倒伏,形成先粉红色后渐变成棕褐色菌膜,进入生殖生长阶段,开始形成原基及菇蕾了。菌棒转色后应早晚各掀盖膜一次,加强通风透气,要求空气相对湿度达到90%,日夜温差要达到摄氏10度,并连续3~4天,进行催蕾。
六、木屑袋栽香菇出菇管理:
从菇蕾到子实体长成约3~4天。第一批菇收后要求早晚掀膜3~4小时,加强通风,降低菌棒湿度。若发现采菇后的凹陷处发白时,白天把胶膜盖紧密,晚上掀起胶膜,造成温差,使菇蕾迅速、整齐形成。两批菇采后,菇棒水分已大量消耗,除如上述方法处理外,要求连续3~4天喷水,拉大湿差,做到干湿交替。如此,菇棒一直可以采收菇至来年5~6月。
七、香菇采收去劣留优:
1、幼菇若生长过密要适当摘一些,保持较均匀距离。
2、早春或晚秋可以用炉火加温,提早或延后出菇。冬季天气寒冷时可将菌袋堆积在一起越冬。待来年气温升高时再出菇。
3、采收的香菇,可以鲜销,也可以制成干品后出售。采收后要让菌筒休息养菌,积累营养,为下一批出菇提供充足养分条件。
展开全部内容