导读:平菇是老百姓经常吃的食用菌品种,平菇口味鲜美,微微的土腥味并不影响它们的口感。平菇价格虽然低,但种植简单,产量高,老百姓喜欢购买,市场需求特别的大,也给菇农带来了较高的经济效益。种植平菇是农民朋友发家致富的好项目,部分农民朋友想了解平菇高产栽培技术,下面蛇农网小编就来分享一下,平菇高墙式覆土超高产栽培技术给大家。
平菇高产栽培技术图1

一、平菇高墙栽培简介

 这种栽培技术是将出过1~2潮菇再次利用,实现高产的方法。把菌袋脱袋后堆成高墙,然后用准备好的营养土连接菌块,经过管理后就会连续出菇。优点是设施简单、保温性好、污染率低、出菇快而集中、菇质优良、生物转化率高、管理方便等特点,能较好地解决平菇出菇阶段温湿度不易控制、管理不便等问题,对解决3潮菇以后营养和水分亏缺导致产量低、质量差等问题,经过这种方式处理,可以延长出菇2个月左右,继续采收6~8茬菇,生物转化率高达250%~300%,这是常规栽培无法做到的。

二、平菇高墙栽培培养料配制

   培养料是种植基础,可以按照100公斤棉籽壳与石灰2%、石膏1%、麦麸5%、多菌灵0.2%、水130~140公斤的比例混合拌匀,堆制覆盖发酵6~7天,期间翻堆2次,使料温稳定在60~70℃。培养料发酵好后散堆摊晾。
平菇高产栽培技术图2

三、平菇高墙栽培营养土配制

   营养土要有一定的肥度,一般用肥沃的菜园土比较好,可以用菜园土与3~5份草木灰、0.5%尿素混合,边拌边加入1%多菌灵,可以再加入0.5%~1%的过磷酸钙,堆闷1周备用。

四、平菇高墙栽培营养液配制

   每50公斤水中加入硫酸镁0.5~1公斤、磷酸二氢钾0.2~0.3公斤;或者在50公斤水中加入尿素0.5%、味精少许配成溶液。采收完二潮菇后,菌袋内水分和养分亏缺,可以通过菌袋堆顶部的凹形槽补充营养液和水分。
平菇高产栽培技术图3

五、平菇高墙栽培菌袋制作

   每100公斤培养料用40%二氯异氰尿酸钠可溶粉剂50克消毒杀菌,堆闷24小时后装袋。菌袋规格为17厘米×45厘米或22厘米×50厘米。将装好料的菌袋两头用回形针夹紧,高压灭菌3~4小时或常压灭菌8~10小时,然后恒温接种,接种量为干料重量的8%~10%。将接好种的菌袋整齐排放在阴暗处,保持菌袋温度在28℃左右,经20~25天菌丝即可发好。采收1~2潮菇后进行高墙式覆土栽培。

六、平菇高墙栽培高墙式覆土

   一般采用大棚种植,操作在大棚内进行。先将脱袋的菌块相互横叠堆放5~6层,层高90~110厘米,形成菌块墙。接着在菌块墙的顶部做成蓄水池,池内径16~18厘米、高6~8厘米。接上自来水把池内放水,让其慢慢渗透菌块墙,使菌块的相对湿度保持在65%~80%。墙与墙间留宽50~60厘米的操作道。菌块墙堆好后,用预先配好的营养液均匀喷洒,并用营养土将菌块墙四周封严,盖膜管理,1周后菌块墙即可大量现蕾出菇。

七、平菇高墙栽培适宜温湿度

   要注意控制好室内的温湿度,平菇出菇温度在16~25℃之间比较好,温差大有利于刺激平菇子实体形成。要住空气流动,出菇形状的好坏和通风关系比较大。如果菇房通风不良、二氧化碳浓度过高,菇柄就会徒长,影响菌盖发育,这样就会出现长腿菇等畸形菇。
   菇房的湿度也要注意,最好把湿度控制在80%以上,当平菇现蕾时,还需要向空间和地面喷水保湿,但喷洒水的时候要注意点,不能向菇蕾直接喷水。等到菇盖2分硬币大小时可以直接喷水。日常喷洒提高菇房的湿度,喷水次数每天喷1~3次,喷水量不宜过大,以免发生烂菇和死菇。菇房喷洒也要根据季节合理的喷洒。如冬季可发少喷水,春秋季适当加大喷水量,夏季可多喷。
 
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