平菇种、平菇孢子分离复壮、解决平菇品种退化技术！

   导读：平菇种是关系平菇栽培效益的一个重要环节，平菇一般经过几年的种植后，品种退化严重，造成出菇晚，涨势弱，菌丝吃料不快等问题，可以采用平菇孢子分离复壮技术，这样就可以解决平菇品种退化问题，实际操作也不是特别难，菇农朋友还是来了解一下比较好。

   1、采菇：首先要选择长势好，体型大，生长势健壮，可以代表品种特点的平菇子实体作为母体，采摘一丛或两丛作为复壮用种菇拿回室内备用。采摘的时候，要注意平菇子实体的成熟度，一般要求平菇的子实体菌盖边缘稍卷或已接近平展。

   2、装置与灭菌：接下来就要进行严格的灭菌消毒工作，可以用0.２％新洁尔灭清洗干净３个1000毫升烧杯和３个培养皿，烘干水分后将培养皿放入烧杯底部。切取菌盖长达７～９厘米上层或中层的一朵平菇子实体，用药棉蘸75％酒精轻擦菌盖和菌柄后，将菌褶朝下放入烧杯中的培养皿中，如有插菇钢丝架更好,。此操作完成后在烧杯口沿上盖好用无菌水滴湿的４层沙布，上面再盖一层白纸，用皮筋扎口，以次类推连同３个同样处理的烧杯一起放入接种箱。接种箱中另放入30～40支ＰＤＡ试管培养基，接种铲、镊子酒精灯等工具，用１０毫升甲醛加６克高锰酸钾混合后对接种箱进行熏蒸消毒灭菌。

   3、接种与培养：放入接种箱用于孢子分离的平菇，经过８～１２小时后就有孢子弹出，一般放置１昼夜培养皿中就有厚厚一层白色孢子印，这时要及时进行接种。接种时双手用７５％酒精擦洗后就可进行。先取掉烧杯口上覆盖的纸和纱布，再用镊子夹出平菇体，取出培养皿用左手食指和母指夹住皿体，再取一支试管培养基用左手小指和无名指夹住。右手持接种铲竖着在酒精灯上灼烧进行干热灭菌，待冷却后用右手小指及鱼际拔出试管棉塞，用接种铲从培养皿中央铲取一些孢子接在试管培养基中央，随即塞上棉塞即可。一朵菇体弹射的孢子量可接种１０支以上试管种。接种完成后贴上标签放入２５℃左右的恒温箱中培养。培养过程中，前３～４天为孢子定植期，外表看不出任何变化，７天以后孢子开始萌发并在四周长出白色绒毛状菌丝体，１６～１８天左右菌丝布满培养基面，即得纯菌丝母种。如有污染管应及时弃除。

   原种扩大接种可以进一步来观察平菇菌种的情况，方法是选取10支菌丝洁白、粗壮、生长整齐的试管种进行原种的扩接。另20支纯菌丝母种等做完出菇试验后再作留种及相关处理。一支试管种可接５瓶原种，每支试管接完要进行火焰干热灭菌后再扩接另一支试管。接种完毕后取出菌种瓶放入25℃左右恒温箱培养，菌丝满瓶后10天左右进行出菇试验。

   平菇扩接后，需要进行种植试验了。试验可以用木屑78％，麸皮20％，过磷酸钙２％做袋料培养基。试验不要接种太多，一般接种10～20袋即可。接种后在适宜温度下发菌，菌丝长满后移到出菇最佳条件下进行观察。主要观察接种的平菇菌丝生长速度快，吃料能力强，出菇早，朵形好，转潮快，产量高，质量好的平菇菌种可用于扩大培养，投入栽培生产。

   这种平菇孢子分离复壮技术，是对有精力，栽培时间久，有一定种植规模的菇农或企业来做的，一般的菇农种植的比较少，技术也有限，就没有必要去做这些提纯工作了，直接购买菌种就可以了。当然，要想以后的发展，自己选育出更好的平菇品种，这还是有帮助的。