平菇种植、平菇种植成本与利润分析

   导读：平菇是我们市场上经常看到，也经常吃的食用菌品种，也是老百姓经常吃的便宜菜，平菇虽然价格不高，但栽培技术要求不高，产量高，这也是为什么平菇的价格虽然不高，菇农种植的积极性还是这么好的主要原因。平菇种植虽然技术要求不高，不过还是需要学习一下，有师傅带着学习还是容易上手，早点丰产稳产。很多农民朋友看好平菇栽培技术，想种植平菇创业，但不知道平菇种植成本与利润分析怎么样？下面蛇农网小编就来分享给大家。

   首先我们来了解一下目前平菇的市场价格行情，平菇目前平均价格在6.50元一斤，这是全国各地的平均价格，河南地区的价格最高，高达9.1元的批发价格。其次是河北省，价格也高达7.2元一斤，价格最低的是山东省，价格在2.2元一斤，价格相对也比较低的还有四川省，只有3.5元，和北京市价格4元，江苏省的平菇批发价格在6.3元一斤，可以看出，目前国内平菇的批发价格差距是特别大的，河南省感觉太贵了。

   一些有有经验的菇农说，一百平米的厂棚位列，一批一个平方米的面积可以产30斤蘑菇，100平方米就是3000斤，当然这也要看技术了，技术好产量会高，反之，种植的不好还达不到也有可能。那么一年的平菇产量就是一万五千斤。价格大家可以计算一下。

   下面来看看平菇种植的效益详细计算方法，想种植平菇的农民朋友可以参考一下：

   首先是培养基配方，一万斤的干料计可以装菌袋为15x55，约5555筒。下面来计算一下价格，价格根据各地原料价格不同，计算有差距，具体的可以结合本地的价格来调整计算，这里就按照下面的来给大家分享了。：

   木屑：77%7700斤x0.40元=3080元。

   麦皮：15%1500斤x0.80元=1200元。

   玉米粉：3%300斤x1.00元=300元。

   石膏：2%200斤x0.5元=100元。

   过磷酸钙：1%100斤x0.3元=30元。

   糖：1%100斤x2.7元=270元。

   盐：00.1%1斤x1元=1.00元。

   硫酸镁：0.1%10斤x1元=10元。

   小计：4991元。

   然后就是制筒用工工资下面也可以按照一下来计算，作为参考价格：

   拌料工：1人x60=60元(机拌)。

   装袋工：10人x60=600。

   灭菌工：2人x60=120元。

   出锅工：3人x60=180元.

   接种工：8人x60=480元。

   杂工：2人x30=60元。

   小计：1500元。

   再来计算一下辅助材料的价格：

   菌袋：5555个x0.16=888.8元。

   菌种：200袋x2.5元=500元。

   塑料绳：2.5斤x8元=20元。

   气雾消毒剂：30包x1元=30元。

   来苏儿：1瓶x8元=8元。

   酒精：5瓶x4元=20元。

   灭菌柴火：3000斤x0.2=600元。

   水电费：30度x0.6元=18元。

   小计：2084.8元。

   种植蘑菇也要一些人力，这也要计算，不能什么都是自己去做也做不了那么多，下面是发菌管理至采菇用工的工作计算，可以作为参考价格。一般需要翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脱袋1人x60=60元，菌棒转色工5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，采菇工27人x60=1620元，小计：2580元。

   其次就是设备投入的价格，需要粉碎机一台2400元，15匹柴油机一台2500元，装袋机二台，3600元（含1.5千瓦单相电机一台）灭菌锅一座，15000元，自走式搅拌机一台，4500元。小计：28000元（设备投资按十年摊销，每年2800元）以上总计生产成本13955.8元，平均每棒生产成本2.52元左右。

   这样的规模，人力物力，产值可以达到多少呢？如果是反季节栽培的话，每筒菌棒按收1.3斤鲜菇，每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.3斤=7221斤鲜菇x5元=36105元产值。如果是秋冬春菇栽培的话，每茼菌棒收1.5斤鲜菇。每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.5斤=8332斤鲜菇x5元=41660元产值。

   从以上来看，种植平菇的经济效益还是不错的，比较平菇是老百姓最爱吃的菌类品种，销售量比较大，无论是城市还是农村市场，都有平菇出售，市场价格还是不错，有兴趣的农民朋友，可以在进一步的去了解市场，然后找打可以信赖的朋友指导种植，不要盲目的去种植，特别是第一次种植经验不促，很容易感染杂菌失败。