导读:灵芝的种植方法也有很多种,其中段木栽培方法效果比较高,也是早期用的一种栽培技术,河南灵芝段木栽培技术已经有很好的发展,现在也有很多农户在种植,随着人们生活水平的提高,对灵芝的需求加大,灵芝的栽培前景广阔,给广大灵芝种植户带来了比较高的经济效益。下面蛇农网小编就来给大家分享一下,灵芝段木栽培技术。
灵芝的种植方法

一、主栽品种及特性

   1、日本赤灵芝
   高温型品种。菌丝体洁白、粗壮。菌丝生长最适温度24~26℃,子实体生长最适温度28~33℃。子实体单生,菌盖幼时褐黄色,成熟后为红褐色至土褐色,有光泽,腹面黄色,菌盖中心厚度1.7~2.2厘米,直径10~20厘米,肾形或半圆形,表面有同心环纹带及明显较粗的环状棱纹;菌柄红褐色,光滑有光泽,侧生,柱状,长7~15厘米,直径1.5~2.5厘米。出芝不需温差刺激。原基形成到子实体采收需时60天左右。经河南省食品药品检验所测定,子实体内在品质(水分、总灰分、酸不溶性灰分、浸出物、多糖含量)符合《中华人民共和国药典》(2005版,一部)的规定。适宜段木熟料栽培。该品种属采收子实体为主的品种。
   2、黄山8号
   高温型品种。菌丝体浓密、洁白、粗壮。子实体单生,菌盖幼时褐黄色,成熟后为黄褐色,圆形、半圆形或肾形,直径8~16厘米,厚1.5~2.0厘米,菌盖表面有同心环纹带及较细的环状棱纹,子实体致密;菌柄红褐色,有漆样光泽,偏中生或侧生,长约6~12厘米,直径1.5~2.5厘米;菌盖背面淡黄色。原基分化温度约24~28℃,出芝适温22~28℃。出芝不需温差刺激。三萜和多糖含量均较高,产孢率高。适宜段木熟料栽培。该品种属采芝、收粉兼用型品种。
灵芝的种植方法

二、适宜栽培季节

   在灵芝的栽培中,主要通过管理措施创造适合灵芝生长的温度、湿度、光照、空气方面的条件,适当的季节安排可以最大限度地利用大自然的气候资源,节约成本,提高效益。除灵芝自身生长发育对环境的需求外,还应考虑栽培用原木的适宜砍伐期,冬季树木落叶后到萌芽前是砍伐期,这时木质中营养含量丰富,树皮不易剥落。在中原一带,树木砍伐期为阳历10月中旬至翌年1月下旬,即落叶树进入冬季休眠后,春季树液流动前较好。一般砍伐后6~20天截段制菌棒。段木灵芝菌棒制作期选在11月上旬至翌年2月上旬为宜,但为了年内多收获灵芝(2~3潮芝),减少出芝年数(由3年缩短为2年),应尽量提早制作菌棒(一般应在11月份完成菌棒制作),让菌丝有足够的发菌时间,分解和贮备充足的养分,提高当年灵芝的产量和质量。
灵芝的种植方法

三、栽培设施

   采用塑料中(或小)拱棚外加遮荫棚的栽培设施栽培灵芝。  
   1、场地的选择
   灵芝覆土栽培场地要求环境洁净,植被良好,地势开阔,水源方便,排水良好,土质疏松,具有较好的保水透气性,土壤pH6~6.5,无洪水之害,无污染。环境质量符合NY5010—2002标准。海拔300~700米,夏秋最高气温在39℃以下,4~9月平均气温在23℃左右比较适宜。坐西北,朝东南的地方温湿条件更利于灵芝生长。
   2、遮荫棚搭建
   遮荫棚高2米,以立柱支撑棚顶,立柱行距3.2~3.6米,株距3米,用直径约8厘米的竹木搭在立柱上以铁丝扎牢,横梁间用细竹竿作经纬,棚顶铺设带叶枝材、稻草等不易腐烂遮荫材料。建棚时,棚顶可多放些枝材、稻草,以便根据季节调控遮荫度。棚四周围遮阳网或草帘(图3-1)。
灵芝的种植方法
图3-1 遮荫棚  
   3、拱棚搭建
   有两种拱棚模式,一是中拱棚,棚高1.5米左右,宽2.5米(或2.9米);二是小拱棚,棚高0.5米左右,宽1米(或1.2米)。出芝拱棚的合理长度确定为8~10米。可根据情况搭设中拱棚和小拱棚。中拱棚保温性好,管理方便,适合夏季凉爽的中高海拔地区;小拱棚保湿性好,降温性能优,适用于夏季气候炎热的低海拔地区。此种栽培模式为灵芝子实体生长提供一个防雨、防晒、保湿、通气、可调控光照及温度的环境条件,并有利于病虫害的防治(图3-2)。
灵芝的种植方法
图3-2 拱棚

四、栽培技术

   原料准备:
   1、树种选择
   壳斗科、桦木科、金缕梅科、杜英科等木质比较坚硬、树皮不易脱落、边材多、芯材少、营养丰富的阔叶树种(只要是能够用于段木香菇、木耳栽培的树种)均可利用。含有树脂、松节油、樟油等杀菌性物质及芳香类物质的树种(如松、杉及樟树、桉树等)不宜选用。不同的树种栽培灵芝效果不同。中原地区,青?、枫香、麻栎、黄连木、榆树等树种应用较多。
   2、原木砍伐与截段
   砍伐原木的直径一般为6~13厘米,以8~12厘米为最佳。砍伐后的原木剔去细小枝条,取直径6厘米以上的主、侧枝,运输中减少树皮机械损伤,遮荫存放,防止阳光直射,造成树皮开裂。在砍伐后15天内把原木按15厘米长度截段,截口和木段成直角(截面要平),对砍伐早、较干燥的原木,为达到适宜菌丝生长的段木含水量33%~48%,在截段前或截段后需浸水5~24小时,保证原木的含水量在40%左右。
   3.原木修整
   原木截段后,用柴刀削去截面四周的毛刺、剔除分枝条,刮平周围树皮尖锐部分,以防刺破袋子。粗、细段木均从中心部位平均劈为四瓣,利于装袋和灭菌(图3-3)。
灵芝的种植方法
图3-3 原木修整
   装袋和灭菌:
   1、装袋
   选用一端封口的高密度低压聚乙烯薄膜袋装段木料,袋的规格筒径扁宽17~20厘米,长33~35厘米,厚度0.04~0.05毫米。装袋时,把细木屑在水中拌和后,用勺子等器具把拌和好的木屑填充到菌袋底端。加大填充用木屑的含水量,利于灭菌,并可提高灭菌段木块的含水量使其维持在40%左右。把劈成的段木块大小搭配装进菌袋,尽量装实些。发现被段木块刺破的菌袋,须用纸胶布或透明胶布粘住菌袋砂眼或微孔。袋口用细绳活结捆扎。段木块装入塑料袋后叫料袋(图3-4)。
灵芝的种植方法
图3-4 装袋
   2、码袋上灶
   栽培灵芝的段木原料重量大、数量多,为便于搬运,常采用蒸汽发生炉罩膜灭菌法,该法场地选择灵活,可在料袋加工场所边灭菌(图3-5)。
灵芝的种植方法
图3-5 码袋上灶
    (1)搭建灭菌仓底座:根据灭菌数量搭建灭菌仓底座。整平并压实地面后,其上铺厚度0.06毫米的薄膜,薄膜上摆2~3层砖。下层纵向分行平摆1~2层砖,每行砖中心间距26厘米;上层横向平摆一层砖,每块砖四周均留1~2厘米空隙。用耐高温塑胶管把蒸汽灭菌炉与通入灭菌仓底座的蒸汽管连接好,蒸汽管要紧贴地面上的薄膜放置,蒸汽出口布置要均匀。
   (2)码袋罩膜:在灭菌仓底座上叠放料袋,纵向每4排料袋约宽60厘米作为一行,行与行之间要留有空隙,以使蒸汽均匀循环。料袋堆叠好后,选用幅宽6米以上、厚度0.08毫米的耐高温薄膜作为罩膜盖上,罩膜外再盖一层遮阳网或帆布等覆盖物。四周平台上用砂袋压住罩膜及覆盖物,要求压紧压实。然后用绳纵横交错地捆绑好,防止蒸汽掀开罩膜(图3-6)。
灵芝的种植方法
图3-6 码袋罩膜
   3、灭菌:
   把蒸汽灭菌炉的水加到规定的水位线即可开始烧火,用旺火烧到罩膜鼓起时,把冷空气排出,当温度达到100℃时,连续保持24~30小时,才可以停火降温,注意加温过程中要适时加水,保持水在规定的水位范围内,加水过程中要保证罩膜内温度不下降。灭菌时,要注意蒸汽炉的蒸汽发生量与灭菌物数量相匹配,灭菌袋数增加,应相应增加灭菌时间。若一次性灭菌5000袋,应在10小时以内使罩膜内温度达到100℃,并保持24小时。注意一次灭菌量不宜太多,以免造成灭菌不彻底、延长接种时间、增加菌袋感染率。
   灭菌结束后,不能马上开罩,待内部空间温度降至60~70℃时,揭开罩膜,趁热将料袋搬到接种棚(接种室)内冷却。搬运应十分小心,防止硬物及砂粒刺破塑料袋,如发现塑料袋破口,要趁热用纸胶布将洞口封住。
   接种与发菌管理:
   1、接种
   接种是灵芝生产的一个关键环节,接种操作要在无菌条件下进行,因此,接种时要严格进行灭菌。生产上,段木熟料灵芝接种量较大,一般在接种室或接种棚内接种;如接种量小时,宜选用接种箱接种。接种场地周围应事先清理,无垃圾,无废菌料。接种室清扫干净,如用发菌塑料大棚直接作接种棚的,塑料大棚须是新搭建的,接种室(或接种棚)要求四周光滑、密封。
   (1)消毒:接种时应做好五次消毒。
   ①出锅前5天消毒:对已打扫干净的接种室(或接种棚)进行第一次硫黄熏蒸消毒。要事先将接种用具(凳子、小喷雾器、盆、纸胶带、75%酒精棉球、刀片、其他用具等)提前放入,清水喷湿空间后,点燃硫黄熏蒸空间,封闭门窗进行消毒,使用剂量是15~20克/米3。若是瓦房或有漏气的房间,应先进行薄膜封顶密闭后再消毒。由于熏蒸产生的二氧化硫密度比空气大,容易下沉,熏蒸时,应注意将装有硫黄的容器放在空间较高的位置。
   ②料袋进屋前1~2天消毒:按15米2的房间用甲醛500毫升加入250克高锰酸钾混合于碗中产生气体,熏蒸消毒。也可直接将500毫升甲醛放在锅内于煤火上蒸发消毒。
   ③接种前消毒:料袋进屋前,在地面上垫一层干净的塑料膜,料袋移入接种室后,在室内成排叠放,每排间距0.5~0.8米。冷却时在料袋上覆盖干净的布或薄膜,以减少灰尘接触。料袋进屋后,当袋温降到50℃以下时,把检查好的菌种、消毒剂放进室内,用甲醛或气雾消毒盒进行第三次消毒。甲醛消毒方法同前,但因为它对进屋操作者影响较大,此次多采用气雾消毒剂,每立方米空间用气雾消毒剂1小包(5克),点燃半小时后,打开接种室(棚)门一角,散去部分消毒烟雾,接种人员可进入接种室接种。
   ④接种期间消毒:接种期间,房间的门窗尽量不要开启。如因天气太热开门,要在窗上挂用5%的金星消毒液浸过的纱布,并每半小时浸一次。接种期间室内每半小时喷洒一次200倍的金星消毒液。
   ⑤接完种后消毒:接完种后,清理菌种袋、工具等出屋。稍许通风换气后,用10%的甲醛溶液喷雾,密封门窗2~3天。以后在每天通风时用200倍的金星消毒液喷洒一下,到12天为止。
   (2)袋装菌种的预处理:由于菌种培养时间长达40~50天,棉塞、菌种袋周身附有许多杂菌,因此接种前在接种室内要进行菌种预处理。菌种移入接种室(棚)前应先逐袋挑选,剔除长势弱、有杂菌或有疑问的菌种;对选留合格的菌种,先用酒精灯烧棉塞,将菌种套环和棉花塞下部用线绳扎紧,拔去棉塞和套环,把菌种放入0.2%高锰酸钾或75%酒精溶液中清洗,袋口和袋底的折角处特别注意,沥干后再放进接种室(棚)中与料袋一起消毒。接种时从袋底部划破,从袋底往上取种,距袋口1~2厘米的菌种弃之不用。接种剩余的已开袋菌种在第二次接种也弃之不用。
   (3)接种:灭菌后,料温降到30℃以下开始接种。进入接种室或接种棚以前,接种人员要做好个人卫生,头、手洗干净,穿干净衣裤,束发或戴帽子,戴口罩。用75%酒精棉球擦拭双手消毒,4~6人一组配合接种操作,一人取种,其他人解扎袋口,由于灵芝接种量大,直接用手取种:刀片割开菌种袋后,把菌种放进消过毒的脸盆等容器内并掰成小块,抓一把菌种,快速撒入袋中,布满段木截面,接种后扎紧袋口,防止杂菌侵入。接种动作要迅速干练,解口与接种相配合,解开一个袋口接一次,减少料袋在空气中暴露时间,撒入的菌种不能过碎,以豌豆粒大小为宜,既能铺开较大面积,菌种恢复也快,接种后袋口尽量向里扎紧,使菌种与段木截面紧密接触,有利于种块萌发吃料。接好种的料袋在发菌室(棚)内可8~10排成一行,高不超过1.6米,行间留0.5~0.6米通道,以利于通风和检查发菌情况。
   2、发菌管理:
   培养室选用整洁的培养房或塑料薄膜大棚,可接种后搬入培养,也可以是接种室与培养室兼用,即接种室接种后,料袋就地摆放、就地培养。灵芝菌丝的培养不需光照,培养室的窗门用黑布遮掩避光,防止发菌未结束就出现原基而影响菌丝体培养。塑料大棚内发菌的,进入冬季,为提高发菌温度,可在薄膜大棚下加盖一层草帘,薄膜大棚上及料袋上不加盖遮阳网或草帘。接种后,控制培养室温度在25~26℃之间,若气温过低,可用炭火在培养室或大棚内加温,每天中午通风2小时,防止培养场二氧化碳积累过多,以后由于菌丝自身代谢发热,要酌情调控室温。发菌阶段,严防料温上升到32℃以上而出现“烧菌”现象。若料温上升到32℃以上时,可在大棚外覆遮阳网或草帘遮光降温;进入春季,如遇高温闷热天气,应早晚开门窗,通风与降温。当灵芝菌丝蔓延封面、向纵深生长、长速明显变慢时,表示菌丝需氧量得不到满足,可对菌棒翻堆,调整交换上下层、内外层的位置,均匀发菌,发现有杂菌感染的及时挑出,另行堆放培养。同时培养期间每隔20天对培养室或大棚空间做一次消毒处理,用0.1%克霉灵进行空间喷雾。菌丝爬满木段后,为让菌丝发透,从营养生长向出芝生长转变,还需...... (只能复制500个以内的文字)。
灵芝的种植方法
图3-7 发菌管理
   出芝管理:
   1、芝棒下地及拱棚搭建
   (1)芝棒成熟度判断:短段木外表已全部发满灵芝菌丝体后,再在弱光环境中培养20天以上,段木间菌丝连接紧密难以分开,出现部分红褐色菌被,段木轻压微软有弹性,劈开段木,其木质部呈浅黄色或米黄色,部分芝木有芝芽形成,这样的段木发菌达到成熟,可以覆土出芝。一端受杂菌污染的芝棒,覆土后杂菌受到抑制,灵芝可以完成出芝生长过程,还有一定的栽培价值,可以单独覆土栽培管理。
   (2)菌袋运输:把生理成熟的芝棒运到栽培场并墙式码放于遮荫平棚的立柱行内。以便进行“炼棒”、割袋等操作。
   (3)“炼棒”:芝棒运到遮荫平棚并墙式码放于遮荫平棚的立柱行内以后,先不要急于割袋、排袋、覆土,要先进行“炼棒”。由于菌丝生长阶段是在相对平稳的室内,芝棒运出发菌室(棚)以后,对外界环境并不完全适应,可在遮荫平棚内利用室外早晚温差大的环境对芝棒进行适应性锻炼培养。生理成熟的芝袋“炼棒”时间应维持在7~15天,“炼棒”要在弱光环境中进行,可用稻草、草苫或遮荫网覆盖,避免强光直射。
   (4)整理畦块:栽培场在晴天翻土20厘米深,晒1~2天后做畦,同时按每亩[1]撒生石灰40~50千克对地块和表土进行驱虫和杀菌消毒,整理畦块,去除杂草、碎石等杂物。畦床上搭设中拱棚时,每个中拱棚内栽培两畦,棚内每畦宽1.0米或1.2米,两畦之间是宽0.5米的人行通道,每两棚室之间留0.7米宽开排水沟、埋设棚架支柱,并作人行通道用;畦床上搭设小拱棚时,每个小拱棚内栽培一畦。每畦宽1.0米或1.2米,两畦之间是宽0.5米或0.7米的人行通道。中、小拱棚长度均以8~10米长为宜。
   (5)芝棒割袋:芝棒割袋于覆土前进行。于气温15℃左右的晴天,从袋下部1/3处割去下部塑料袋。不完全脱袋覆土既能保持芝棒水分,减少病虫害的发生,又有利于芝棒吸收土壤中养分。
   (6)排袋覆土:短段木埋土时,要求土壤含水量在16%~18%。土壤湿度不能过高或过低。在畦上开挖浅沟,泥土堆在畦边。湿度适宜时,把部分脱袋的芝棒竖排在畦中,芝棒间距5厘米,行距10厘米左右,边排芝棒边覆土,使芝棒上表面处在一个水平面上,在芝棒间填满泥土,泥土与芝棒顶面相平或略高于芝棒顶面,覆土的厚薄与栽培场地的湿度有关,场地湿的覆土适当薄些,场地偏干的覆土要厚些。为让灵芝生长整齐,对不同树种、不同直径的芝棒,生长好差的芝棒应分类,分别进行排放,方便管理。芝棒覆土后至6月中旬,应注意对遮荫棚进行半阴半阳管理,防止因遮荫度过小而晒坏芝棒,其间,若遇高温天气,可适当加大遮荫度。
   (7)覆盖棚膜:芝棒覆土后,应及时搭设拱棚,提高地温,使受损菌丝恢复生长,若覆土后遇雨,应在雨前用棚膜覆盖芝棒,严防已覆土芝棒被淋雨。
   (8)菌袋剪口:覆土1周后,菌丝全部恢复生长,即可剪口。从袋口扎绳处将袋口剪下,保留绳口折痕,不可把袋口全部剪下,这样剪口小,既能保证出芝,又不至于出更多芝芽,消耗更多的养分;同时减少袋内菌木水分蒸发。剪口后,及时盖上棚膜。
   2、灵芝生长期管理
   (1)疏芝、嫁接、整芝:优质灵芝要求朵大圆整、肾形或如意形,单盖或单柄双盖。为使芝棒上灵芝发生整齐,减少丛生灵芝和粘连畸形芝,对在畦面上灵芝子实体发生数量、位置实施疏芝、嫁接、整芝等调控措施,使大多数幼芝能长成芝形良好的成品芝。
   ①疏芝:一个原基分化多个芝柄或一根菌棒分化2个以上原基并均形成芝柄的,要进行疏芝,一根菌棒上一般留1个健壮芝芽。疏芝时要掌握去细留粗、去弱留强、间距恰当的原则。
   ②嫁接:对没有出芝的芝棒,可用疏去的芝芽进行嫁接,嫁接时,用利刀把芝芽削成楔形,插于菌木顶部的树皮与木质部之间的菌丝层内,同时用力稍按楔形芝芽两侧的菌木使芝芽固定。对生长过快的芝柄可以留3~5厘米长,将其余部分剪去,进行嫁接利用。保证灵芝生长整齐一致。
   ③整芝:随着芝盖的生长,菌盖间距缩小,若相邻灵芝间相距过近,可用小树枝等将菌柄轻轻撑开,以减少相互粘连,长成单柄优质灵芝。
   (2)铺设地膜:芝柄长至5~7厘米时,芝柄生长期结束。在杂草已经拔除,疏芝、嫁接工序完成后,在畦床上铺设地膜。铺设地膜前,若畦床泥土发白,土壤含水量低于19%时,要全面灌水一次,待水下渗后,在芝柄相应位置用刀或竹签将地膜划成孔,并在畦床上加盖地膜。第一茬灵芝采收后,揭去地膜,清扫弹射在地膜上的孢子粉,然后再覆一层地膜。加盖地膜,一可减少土壤水分蒸发并利于保持空气相对湿度;二可防病虫草害;三可防止喷水时将畦面上的泥土溅到芝体上。
   (3)出芝期环境因子管理:灵芝的出芝管理与天气、出芝状况密切相关,应灵活使用人工升温、降温、增湿、增氧、调光措施,满足灵芝生长对环境的要求。
   ①水分管理:包括空气相对湿度、土壤湿度管理两部分。
   a.空气相对湿度:湿度是保证灵芝菌柄伸长和菌盖扩展的关键因子。菌蕾形成至菌盖扩展时,空气湿度保持在90%~95%;菌盖扩展期,空气湿度保持在85%~90%;子实体趋于成熟至孢子散射时,空气湿度保持在80%。芝柄生长结束,地膜覆盖以后,地温提高,菌盖迅速增大,此时气温高,蒸腾量大,需水多,且地膜覆盖减少了土壤水分蒸发,该阶段(菌盖扩展期)保持空气相对湿度在90%左右较适宜,低于80%对生长不利,高于95%易引起缺氧而出现畸形,为保持适宜的空气相对湿度,根据天气情况,每隔1~3天,下午要喷水一次;空气特别干燥时,需每天的早晚各喷水一次。孢子粉散射阶段,保持棚内80%的空气相对湿度,利于菌盖继续扩展、增厚、生长致密,并利于孢子粉的弹射。
   b.土壤湿度:土壤适宜的含水量可以稳定空气相对湿度,但过高的土壤水分会切断段木菌丝的氧气供给,影响菌丝对木质营养的分解积累,使菌丝窒息死亡。短段木埋土时,要求土壤含水量在16%~18%,在出芝期间,要求土壤含水量在19%~22%。
   c.可通过安装微喷管喷水或人工喷水调节空气相对湿度,通过降雨或灌水调节土壤湿度。
   ②通风管理:空气要新鲜,二氧化碳对菌柄的增长有一定的促进作用,但当二氧化碳积累达到0.1%时,灵芝子实体就不能正常发育,不能形成正常的菌盖,产生鹿角状分枝。已形成菌盖的,使菌盖生长圈产生畸形而停止生长。
   原基形成至芝柄生长期,要求空气中二氧化碳含量低于0.3%。此期一般不需要揭膜通气,在观察生长时开启、覆盖薄膜即可达到通气要求。菌盖扩展期,通风量要增大,空气中二氧化碳含量高于0.05%时,晴天,拱形棚两端膜白天可卷起,增大通风量,空气湿度、气温相对较高时,可把棚膜全揭开通风;夜间封闭棚膜增湿,减少昼夜温差。雨天,封闭棚膜,以免被雨水冲刷。
   芝盖增厚期,孢子粉大量弹射,呼吸作用加强,为做好控温保湿工作并提供呼吸作用所需要的大量氧气,避免孢子粉向芝棚外弹射过多,晴天,拱形棚两端留直径30厘米左右的通风口,并昼夜开着。雨天棚门两端关闭,防止雨水冲刷灵芝。
   ③温度管理:灵芝出芝期间要求温度在20~32℃,最适在25~28℃,灵芝是恒温结实型菌类,温度的忽冷忽热、冷空气的袭击,都会影响灵芝的正常生长。芝柄生长期是灵芝一个生长季的前期,此时温度回升,以保温保湿、适当通气为主。
   菌盖扩展期,气温较高,日照强烈,水分蒸发快,灵芝生长量大,呼吸作用旺盛,日扩展菌盖可达0.7厘米,这一时期要注意降温增湿保湿,防止二氧化碳积累,拱棚两端白天整天敞开降温,夜间封闭棚膜增湿,减少昼夜温差。菌盖扩展期,调节温度到较低范围,子实体虽然长得慢,但盖厚,质量好。
   芝盖增厚期,芝盖扩展到最大,黄边基本消失,孢子粉大量弹射,管理以控温保湿为主。晴天,拱形棚两端留直径30厘米左右的通风口,并昼夜开着;雨天棚门两端关闭,防止雨水冲刷灵芝。暴雨过后,要及时检查,将被雨水冲刷的芝棒扶正埋好。
   ④光照调节:一定的散射光能诱导子实体原基的产生,3000~4000勒克斯最适合原基的产生和子实体的生长,灵芝生长有较强的趋光性,为避免灵芝向一侧生长,不可因遮荫棚有明显缺口而产生侧向光源。在栽培管理过程中,可通过调节荫棚顶部的稻草等遮荫物,来调控遮荫度。6月中旬前半阴半阳管理,6月中旬至9月中旬六阴四阳管理,9月中旬以后半阴半阳管理。
   采收和干燥:
   1、采收
   (1)根据市场行情决定是否采收孢子粉 若采收孢子粉,一般一年只收一潮灵芝,1个菌棒上除可采收15~20克孢子粉外,还可再采收30~35克灵芝干品;否则,收两潮灵芝。
   (2)灵芝采收标准 当子实体菌盖边缘白色消失时,进入成熟期,此期菌盖不再扩展,但可继续增重、增厚,适当控制通风,有促进子实体生长作用。当子实体菌盖边缘黄色部分消失、完全变为褐色时,即可采收。若采收孢子粉,灵芝散粉时间(从散粉开始至散粉结束)需保持45天左右,待孢子粉采收后,停1~2天,菌盖表面颜色恢复正常后,即可采收灵芝子实体。
   (3)灵芝采收方法 灵芝采收时,用果树剪从芝盖以下3厘米部位剪去,留下菌柄以利再生第二潮灵芝。但在收二潮灵芝准备过冬时,用手握住菌柄基部,从菌材上摘下。灵芝采收时,不可手握菌盖,以免菌盖背面附着孢子粉,使色泽不均匀,从而降低商品质量。雨天不得采收,下大雨后至少隔2天采收。采芝过程中要轻采轻放,防止碰伤、压伤和黏上沙土和杂质。若既采收孢子粉,又采收灵芝,一般一年只收一潮灵芝,此时,用手握住菌柄基部从菌材上直接摘下。
   (4)孢子粉采集方法 收粉时,先用毛刷将菌盖上的孢子粉扫进干净的容器内,再用小勺把地膜上的孢子粉一勺勺的挖进容器内,最后把地膜圈起收粉,三个步骤采集的孢子粉因纯度不同,要分别盛在不同的容器内;也有用吸风机收集法采集孢子粉的(用吸风机把芝棚内飘浮的孢子粉收集起来)。此两种采粉方法,可有效防止子实体发霉,达到既收粉又收芝、提高子实体质量的目的。
   2、烘干
   (1)干制的前处理技术
   ①采收后立即干制:将芝场采收的灵芝迅速运往干燥室,立即装入烘筛中干燥。没有条件立即进行干燥的鲜芝不要堆积,应放入预备烘筛中,置日光下或通风处,以免芝体失去原有色泽、变色、发霉。为此,选择干燥机(烘干机)时,要求干燥能力强,容量与灵芝产量相匹配,并能够调节温度、风量及吸排气量。
   ②分级装筛:按灵芝菌盖大小、厚薄分别装筛,将芝盖侧放或芝盖向上、芝柄向下放置,避免重叠。
   ③合理摆放:分级装筛后,将其合理摆放于干燥机内。上部摆放小灵芝;中、下部摆放个大、盖厚的灵芝。
   (2)干燥技术
   ①烘烤前先预热干燥机,排除烘仓内潮气,烘烤温度要先低后高,逐步上升,但不能超过65℃,以免烧焦子实体。烘烤灵芝一般要一次完成,中间不要停火间断以免影响灵芝的商品价值。
   ②选用合理的干制程序:设定干制程序的原则:干燥温度为50~65℃;每次升温不超过5℃;吸、排气量按全程干燥预定的24小时均分成3段,即初期全开、中期半开、后期全闭各8小时。
   初期:在短时间内蒸发大量水分,因此干燥箱上部水分接近饱和状态,需用干燥的强风把水分排出箱外,吸、排气口全开,强送风,起始温度50~55℃。
   中期:是决定干芝形成的重要阶段(五至七成干)。中期标准:芝体表面干燥,开始出现光泽,吸、排气口半开,中等强度送风,温度55~60℃。
   后期:芝体内部水分排出阶段,水分慢慢蒸发。后期标准:菌盖干燥,呈暗红色,重量为鲜重的1/3,吸、排气口全闭(全循环),送风减至最弱,最终温度60~65℃。终止标准:灵芝干燥至菌盖坚硬,含水量低于12%。未完全干燥便终止,干芝易生霉、受虫蛀,且卖价低;相反,过度干燥,干芝生产率低,易碎。
   3、分级与包装、贮藏和运输:
   将经烘干的灵芝放在通风的库房进行冷却。按照灵芝分级标准进行分级包装。灵芝要两层包装,内层用聚乙烯薄膜袋密封包装,外层用编织袋或纸箱包装。长途运输或长期贮藏,应在塑料袋内用小袋包装无水氯化钙作为吸湿剂。每一箱(袋)外应注明产品名称、产品标准号、质量等级、重量(毛重、净重)、包装日期和经销单位名称。“怕湿”、“小心轻放”、“堆码高度”等储运图示标志应符合有关规定。每箱净重为20千克。
    灵芝的贮藏分箱贮和袋贮。贮藏库房要求具有良好的通风换气和保持干燥的条件。贮藏前库房打扫干净。门窗要遮光,空气相对湿度70%以下。堵塞鼠洞,严防鼠害。灵芝的适宜贮藏期以10~12个月为宜。霉变、虫蛀的灵芝、含水量大于12%的灵芝不能用于贮藏。灵芝干品价值昂贵,一般用集装箱运输。装车时,要根据纸箱的强度确定堆码高度;袋装时,高度不宜超过5层,防止干灵芝在运输中被压碎或变形。运输时轻装轻卸,防止碰撞和挤压。
   转潮管理:
   第一茬灵芝剪柄采收后,对芝棚内和四周场地作一次清理,扫除病虫害滋生和繁育的载体,撒生石灰粉消毒,棚内畦床及四周的杂草需用人工拔除清理,整理走道和排水沟。加固棚架,视畦中土壤含水量情况,补水一次,待水下渗后,重新铺上地膜,保持土壤表面湿润及较高的空气相对湿度,调节芝棚中的温度和光照。几天内,在菌柄剪口上长出黄色生长点,伸长膨大形成菌柄和菌盖。此时进入二茬灵芝子实体生长阶段管理。管理方法同第一茬。
   PS:河南灵芝段木栽培技术本文从菌种的选择,到栽培的季节,以及实际操作技巧,都有了详细的记录,通过本文相信大家已经基本了解到了段木栽培灵芝的知识,结合自己栽培实践相结合,会有不错的收货。
 
 作者:一把手(文章完)  *声明:本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请与我们联系,联系邮箱:[email protected]*
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