灵芝的功效与作用、灵芝怎么吃最好？

   导读：灵芝在很多小说里都是“神药”，更有民间传说吃灵芝长生不老的故事，当然，这只是传说，不过也说明了灵芝的功效与作用肯定好。灵芝是一种菌类，是一种食用和药用并存的滋补佳品，灵芝含有丰富的氨基酸和微量元素，对五脏均有滋补作用，赤灵芝是灵芝中的上品，所以我们购买的时候要注意看颜色。中医认为，灵芝具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘等功效，是不可多得的滋补佳品，那么灵芝的功效与作用还有那些呢？灵芝怎么吃最好呢？下面蛇农网小编就来告诉大家：

   灵芝是一种药用价值极高的滋补佳品，在中国已经有2000多年的使用历史了，历代名医都认为，灵芝有滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。灵芝的主要成分含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶，以及糖类 （还原糖和多糖）、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等；孢子还含甘露醇、海藻糖。中医经常用灵芝来治疗神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效。

   现代医学研究表明，灵芝对人体整体机能有调节的作用，可以双向调节人体机能平衡，提高人体的免疫力，另外最值得医学界关注的是，灵芝的抗肿瘤的能力比较好，抑制肿瘤的生长。下面我们来具体的了解一下灵芝的功效与作用都有哪些。

   1、灵芝有抑制肝癌细胞的功效：实验表明灵芝孢子油可有效抑制肝癌细胞株2的增殖，并诱导肝癌细胞的凋亡，抑制癌细胞的迁移，改变癌细胞表面 Toll 样受体的表达；同时，灵芝多糖还具有抑制肿瘤血管新生，使肿瘤细胞生长得以抑制的作用，这说明了灵芝具有抗肿瘤的作用。

   2、灵芝有条件免疫力的功效：灵芝具有免疫调节的作用，灵芝中的灵芝多糖是重要的免疫调节成分，可提高人体免疫活性。这是因为灵芝多糖可以增强免疫应答，并且通过激活磷脂酰肌醇 -3 激酶途径来抑制嗜中性粒细胞自发性的凋亡。

   3、灵芝可以增强体液免疫的功能：灵芝多糖还可激活 T 细胞、B 细胞、巨噬细胞、NK 细胞等免疫细胞，促进白细胞介素的分泌，从而起到免疫作用。灵芝还可通过影响免疫细胞因子的合成与分泌进而影响免疫功能，可以增强体液免疫的功能，参与机体的抗感染机制。

   4、灵芝有抗衰老的功效：灵芝可明显恢复衰老机体的免疫机能，并且促进肝细胞合成血清白蛋白和肝脏蛋白质，促进骨髓细胞蛋白质的合成，促进骨髓细胞的分裂增殖，从而达到抗衰老的目的。

   5、灵芝有保护胃粘膜作用：灵芝可以增加胃黏膜血流量和胃壁黏膜液的分泌量，从而起到对胃粘膜损伤的保护作用。

   6、灵芝能治疗中毒性肝炎：灵芝还可以促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。

   7、灵芝能治疗心脏疾病：灵芝的提取液还具有强心作用和对心肌缺血的保护作用，这可能与灵芝可以扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给有关，因此灵芝可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。

   8、灵芝有降低胆固醇功效：灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂的含量，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成，对心血管系统具有具有明显的保护作用。

   9、灵芝对糖尿病有好处：灵芝还对由睾酮诱导的前列腺增生具有抑制作用，并且可以取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，从而改善血糖、尿糖等症状。

   10、其他方面功效：在其他方面，灵芝还有众多卓越的功效，如可抗过敏、改善微循环、对化学性和免疫性肌损伤的保护作用、刺激骨髓造血、升高白血球等。

   从以上我们了解到了灵芝的功效与作用，但灵芝怎么吃呢？是作为药物来吃，还是作为食谱来享受呢？这是大家关心的问题了。别急，接着往下看，看看一下灵芝的吃饭你喜欢哪一种：

   1、灵芝饮品：将整个灵芝切片之后放入锅中，加入适量的清水之后小火熬煮两个小时，然后在药液之中加入适量的蜂蜜就可以直接食用了。

   2、灵芝煎水：将灵芝切片，然后放入碗中，加入适量的清水进行煎煮。一般都要煎煮三四次才可以，然后将所有的药液一起混合食用。

   3、灵芝泡酒：将灵芝切片或者是剪碎，然后放入白酒中浸泡，然后密封好。三天之后白酒的颜色从白色变成棕红色的时候就可以喝了，也可以根据个人口味加入适量的冰糖或者是蜂蜜。

   以上是灵芝的简单吃饭，作为药用的吃发有的人不喜欢，美食，对于馋嘴猫们可以选择一下的吃法，看了肯定喜欢：

   1、灵芝杞子南枣乳鸽汤：

   材料：灵芝、杞子、南枣、乳鸽、生姜片

   做法：将所有的食材洗干净，然后一起放入锅中，加入适量的清水，武火烧开之后文火慢炖，直到乳鸽软烂之后就可以起锅了。

   功效：能够很好的保健脾胃、醒脑安神、补气益血，对于治疗精神萎靡、头昏眼花有着很好的效果。

   2、灵芝银耳羹：

   材料：灵芝、银耳、冰糖

   做法：将银耳和灵芝洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水和冰糖。小火慢炖两三个小时，直到银耳变成黏稠的时候就可以了。起锅，去除灵芝残渣，然后就可以直接服用了。

   3、灵芝炖猪蹄：

   材料：灵芝、猪蹄、料酒、食盐、葱、姜和猪油

   做法：将猪蹄去毛之后洗干净，然后放入开水之中焯一遍，随后取出洗干净沥干水分;将灵芝洗干净之后切片;在干净的锅中加入猪油，烧热之后加入准备好的葱姜爆香;随后放入猪蹄、料酒、食盐、灵芝、清水;大火烧开之后小火慢炖，直到猪蹄软烂就可以起锅食用了。

   功效：这道食谱具有很强的滋补肺肾的功效，同时还能够安神补脑。如果患者出现了气血不足、体虚、食欲不振、记忆力下降等等情况，那么这道食谱是一个很好的选择。

   视频：健康之路介绍灵芝功效与作用：