导读：金针菇是一种美味的食用菌，味道特别的鲜美，细腻滑润，是很多小朋友喜欢吃的菌类品种。金针菇的营养价值加高，有补充大脑营养的氨基酸，发育期的小朋友是不可少的食物。很多网友好奇，看到网上有说在家里种植金针菇的，问怎么养金针菇？下面蛇农网小编就来告诉大家：
怎么养金针菇？
我们经常上网的小伙伴，看到网上教大家用金针菇根来种植的，真的可以种植出来吗？大多数情况都会烂掉。不烂的也是稀稀疏疏的几根，根本谈不上吃了，最多可以作为观赏，兴趣试验罢了。
那么金针菇不能在家里种植，自己自给自足吗？可以的，但不是用金针菇的根来培育。而是要购买栽培袋，这种网上有卖的，就是专业种植人，配料装袋（瓶）后，消毒接种后，再进行温室培育长满菌丝的金针菇栽培菌包，回家种植，这样才可以培育出健壮生长良好的金针菇，可以采摘食用了。
金针菇家庭种植，还是需要注意一些细节问题。购买回家后的菌包要适当的控制好温度，温度控制在13~15°C，空气相对温度为90%~95%的环境种植产量才高。当出现菇蕾时，去掉瓶盖薄膜，上面铺一层报纸，喷水保湿。放在一个大点的泡沫箱子里，要保持箱子里面的湿度，经常洒水，还要加强通风换气。每天至少通风2-3次以上，或不要盖严。
当金针菇的子实体长出2-3厘米时，在出菇口处套一个高10~20厘米的喇叭口纸筒，大口在上，小口套在瓶上，用糊糊或橡皮筋固定。在15℃温度下，套纸筒一周左右，菌盖直径达2~3厘米，菌柄长10~14厘米，就可采收。
采收的时候要手握菌柄，整丛拔出，不要折断菌柄。第一次采收后，除去基部老菌膜，少量喷水，覆盖塑料膜，约经20天，又可采收第二在菇，一般可收2~3次。金针菇鲜食为佳，食用部分主要是柔嫩的菌盖，也可以干制保存。
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