导读：鸭子是我们老百姓经常吃的家禽美食，鸭子肉质鲜美、细腻，具有滋阴大补的功效，鸭肉是我国老百姓少不了的美食，鸡鸭鹅都是老百姓离不开的食肉类食物，虽然销售量没有猪肉大，但国人还是比较喜欢吃的，特别是各种鸭子制品，满足不同口味吃货的需求。麻鸭是一种麻色羽毛的鸭子品种，致富含量比白鸭少，南方人更加喜欢吃麻鸭，市场价格也比较高。有部分网友想知道麻鸭的特征，部分年轻人还不知道麻鸭和一般鸭子的区别？下面蛇农网养殖小编就来告诉大家：
我国地域辽阔，有着丰富的动物资源，各地也形成了各种品种，在我国有四大名鸭，哪四大呢？高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭、微山麻鸭，其实，我国的鸭子品种远不止这些，这是常见的鸭子，麻鸭和其他鸭子有什么区别呢？最大的区别就是羽毛的颜色，最早的家鸭颜色有麻雀色，白色和黑色羽毛等类型，麻雀羽毛的鸭子被称为麻鸭，所以麻鸭的历史还是比较悠久的，其实，麻鸭是主要品种，而白羽鸭、黑羽鸭都是麻鸭变种，然后精心选育出来的鸭子品种，现在感觉是不是麻鸭高大尚了啊。老古董级别的鸭子了。
麻鸭的母鸭羽毛都呈麻褐色而带黑斑纹，故名。分肉用、蛋用和肉蛋兼用三种类型。如江苏“昆山麻鸭”、“高邮鸭”，浙江“绍鸭”，福建“金定鸭”和安徽“巢湖麻鸭”等。麻鸭的品种在我国还是有好多种，下面来看看我国有哪些比较出名的地方麻鸭品种，来了解一下吧：
1、高邮麻鸭：
高邮鸭，又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。2006年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。高邮鸭母鸭全身羽毛褐色，有黑色细小斑点，如麻雀羽；主翼羽蓝黑色；喙豆黑色；虹彩深褐色；胫、蹼灰褐色，爪黑色。公鸭体型较大，背阔肩宽，胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色，背、腰、胸为褐色芦花毛，臀部黑色，腹部白色。喙青绿色，趾蹼均为桔红色，爪黑色。
2、绍兴麻鸭：
绍兴麻鸭，毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得 名。绍兴麻鸭是我国优良的蛋用型鸭种之一，有“禽中明珠”之称，它具 有体型小、长大快、饲料省、产蛋多的特点，绍虞平原是绍兴麻鸭的起源 地和养殖中心，具有得天独厚的优势。绍兴麻鸭是由野鸭经人代代长期驯化，选择而成。古越山会平原，原 是茫茫沼泽滩涂，苇草丛生野鸭群栖，古人以此为狩猎对象，进而进行驯 化。至宋代，山阴、会稽两地养麻鸭已相当普遍，山阴诗人陆游有“坡放 万头鸭”、“群鸭暮还家”的诗句。
3、吴川麻鸭：
吴川麻鸭为广东省湛江的吴川市特产之一。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎。
4、微山麻鸭：
微山麻鸭是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，还有脆莲嫩菱等，所以它体大肉嫩，鲜嫩味美。用它加工做成的香酥鸭、荷香妙龄鸭已畅销国内外。微山麻鸭产地（或分布）山东省南四湖地区，即南阳湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。 该品种是小型蛋用麻鸭。体型较小。颈细长，前胸较小，后躯丰满，体躯似船形。羽毛颜色有红麻和青麻两种。母鸭毛色以红麻为多，颈羽及背部羽毛颜色相同，喙豆青色最多，黑灰色次之。公鸡红麻色最多，头颈乌绿色，发蓝色光泽。胫趾以桔红色为多，少数为桔黄色，爪黑色。初生重为42.3克，成年体重公鸭为2千克，母鸭为1.9千克。
5、缙云麻鸭：
缙云麻鸭是最早为人类驯化的动物之一。它喜水、耐寒、合群，产蛋率高，繁殖力强。缙云麻 鸭，有悠久的历史，清代乾隆版《缙云县志》中就有记载。缙云麻鸭属蛋用型鸭品种，包括Ⅰ系、Ⅱ系、青壳系3个品系。历史上中心产区是浙江省丽水市缙云县，分布遍及该县、省内的奉化、金华、丽水、温州、外省的广东、广西、湖北、江苏、上海等地区。体躯小而狭长，蛇头饱眼，嘴长而颈细，前身小，后躯大，臀部丰满下垂，行走时体躯呈45°角，体型结构匀称，紧凑结实，具有典型的蛋用型体型。
6、攸县麻鸭：
攸县麻鸭产于湖南省攸县境内的米水和沙河流域一带，以网岭、鸭塘浦、丫江桥、大同桥、新市、高和、石羊塘等地为中心产区。曾远销广东、贵州、湖北、江西等省。攸县麻鸭是湖南著名的蛋鸭型地方品种。攸县麻鸭具有体型小、生长快、成熟旱、产蛋多的优点，是一个适应于稻田放牧饲养的蛋鸭品种。
7、赤麻鸭：
赤麻鸭全长510—680毫米。通体黄褐色，头部色泽较淡呈棕黄白色，颈的下部有一黑色领环(冬无)。小翼羽及初级飞羽黑褐色，次级飞羽外翈辉绿。尾和尾上覆羽黑色。栖于湖泊、水塘，近绿洲的戈壁滩。单独或成对活动。以动、植物为食。分布于新疆、西藏、青海、甘肃、内蒙古、黑龙江、陕西、四川、云南(留鸟、夏候鸟);在长江以南越冬;台湾(旅鸟)。
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